波摩(Bowmore)品牌故事

品牌介绍 

 波摩威士忌蒸馏厂不仅是艾莱岛历史最为悠久的威士忌蒸馏厂，同时也是苏格兰地区历史最为悠久的威士忌蒸馏厂之一。自1779年开始，波摩蒸馏厂就屹立于苏格兰西部Hebridean群岛南部的艾莱岛Loch Indall海岸之上。

 　波摩一向只制作纯单一麦芽的威士忌，在世界酒类评审大赛上屡获殊荣，在2003年更历史性地晋身三藩市世界餐饮大赛的“名人堂”，这也是世界上首个及目前唯一获此殊荣的威士忌酿酒厂。

 酒厂更特别制作了以女王命名的威士忌，供女王独家享用，绝对是王室御饮。1980年，英女王伊莉莎白二世参观波摩（BOWMORE）位于伊斯雷岛的酿酒厂，这也是女王唯一一次参观同类酒厂。

酿造工艺

 直到现在，波摩蒸馏厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽；目前在世界众多威士忌蒸馏 厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。接着，以当地浸泡过海水的泥煤来熏干麦芽。

 清澈的水源是另一个关键，纯净无染的Laggan河，在经过高山岩层和地下泥煤 层的过滤后，让整瓶酒更增添几许芳香甘甜；最后，再用装过西班牙雪莉酒和美国波本威士忌的橡木桶来进行陈年。以上种种特点孕育出天、地、人所精华而成的黄金之水—波摩单一麦芽苏格兰威士忌。

获得荣誉

在历年国际大赛中波摩威士忌获奖无数，每战必胜。1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛（International Wine&Spirit Competition）中荣获“年度最佳蒸馏酒厂”称号，1997年更获得英国苏格兰纯麦威士忌酒厂评级机构MDSC（Malt Distillery of Scotch Classification）五星级的评级。