卡尔卡松(Carcassonne)品牌故事

酒庄简介

酒庄坐落在朗格多克鲁西雍（Languedoc Roussillon）一个不高的小山岗上，历史上所有的外族侵略都会对卡尔卡松城堡垂涎三尺，尤其是对山岗上那片绵延数公里的葡萄园虎视眈眈。所以，为了抵御外族的侵略，一代又一代卡尔卡松人筑起了森严的壁垒，并用鲜血浸透着这片古老的土地。

　　当年查理曼大帝曾率大军围困卡尔卡松城堡长达5年之久，城堡里早已弹尽粮绝，酒农们大都也已战死。这时庄园主加加桑收集起了酒庄里最后一些葡萄，把仅剩的一头猪喂饱撑足，然后奋力把它扔下城去。饱猪着地肚子顿时爆裂开来，未曾消化的葡萄四溅。这时，前来督战的查理曼大帝被眼前的情景惊呆了，他作梦也想不到被他围困了五年的酒庄，竟然还有葡萄来喂猪，可见酒庄的储备是多么的丰富。查理曼大帝因此而心灰意懒，黯然退兵。而卡尔卡松城堡内却在鸣钟庆祝胜利。这就是如今在卡尔卡松城堡，到处都能听到的酒庄祖先加加桑智退查理曼大帝的故事。

　　我有幸见到了加加桑的后代，如今年已60的加加桑太太。

　　加加桑太太说，其实传到她这一代，加加桑的族名早已失传了，但20年前当她从父亲手上接过这个古老酒庄的继承权时，她把自己的名字改成了加加桑。因为她希望所有的人都能记住这段历史。

　　不知是天意还是巧合，卡尔卡松城堡酒庄酿制的红葡萄酒的颜色特别的深，它们只种植一种名叫慕合怀特的葡萄品种，这种葡萄酿造的酒，酒质浓烈强劲，真的就像是血酿的一样。

　　加加桑太太给我倒了一杯酒，她说在这儿喝酒是要一饮而尽的。只有这样才能喝出这酒与众不同的口感。于是，我便将手中的酒一口干掉，突然一种强烈的回味感油然而生，酒体中那浓浓的单宁味以及入口以后散发出来的刺激舌头的感觉，在我口腔里弥漫开来。

　　卡尔卡松的酒农们怀着对祖先的崇敬，酿制着他们心中的那款最神圣最浓烈的酒。