双栖山庄(Twinwoods)品牌故事
酒庄介绍
双栖山庄位于西奥玛格丽特河酿酒区域中心的美丽的50英亩的土地上。酿酒师Aldo Bratovic致力于酿造有着清新的香气、诱人的果味以及优雅结构的葡萄酒。 同时双栖山庄还生产来自于庄园内极佳的橄榄园内生产的优质初炸橄榄油。
西澳玛格利特河酿酒区被公认为澳大利亚最优质的酿酒区之一。Twinwoods的葡萄酒酿酒厂并不算大，但在此区域却是一颗日益升起的备受关注的新星。它的首席酿酒师Mr.Aldo Bratovic(艾多•布拉维克)，从事酿造世界闻名的Twinwoods葡萄酒已有25年了。
出生在澳大利亚的Aldo，其祖父和父亲都是意大利北部的著名酿酒师。在孩提时代，Aldo就开始帮父亲一起酿酒，大学时他读的专业是城镇规划，立志成为建筑师。但，沿袭着祖辈与父辈的足迹，他似乎注定要成为一名优秀的酿酒师。1979年，Aldo在国际知名的酒庄——Petaluma开始了自己的职业生涯，之后迅速跃居为该酒庄的首席酿酒师，继而成为Petaluma的总经理。直到1990年，他渴望得到更多新的酿酒理念，遂怀揣着新的理想远赴意大利，他在那里成立了一家酒类咨询公司，开展其品酒顾问的生意，也迎接着新的挑战。在意大利工作的那些年间，除了学得新的技术，积累了相当经验之外，Aldo深受感触的是意大利酿酒工艺中对传统的尊重。
现代工业化的酿酒技术在很多时候无法避免地出现背离传统工艺的做法，现代与传统似乎是两个对立面，如何平衡两者是很多酿酒师职责范围内甚具挑战性的一环。出于对葡萄本质的尊重和对葡萄酒的热情和喜爱，Aldo在酿酒过程中渗透了自己的人生观和理念，将葡萄园视为一个酿酒师，真实客观地表现每一颗葡萄的本质。这一理念产生后，促使他亲自走进澳大利亚最著名的酿酒区之一——位于澳大利亚西部的玛格利特河酿酒区，在那里Aldo悉心酿造出了Twinwoods葡萄酒，他用玛格利特河边的优质葡萄品种，酿造出高品质的葡萄酒和可供日常饮用的优质葡萄酒。
