甘恰品牌故事

酒庄介绍

甘恰公司起源”1850年”甘怡是一家家族企业，现在已经是这个家族的第五代接班人。在历史上甘恰经历了漫长的道路。

卡罗甘恰先生，是甘恰公司的创始人。甘恰先生于1829年出生于意大利西部的皮尔蒙特巴罗洛地区。甘恰先生被视作是该领域的先行者之一，但是没有一个人像 甘恰先生一样在该领域发挥了如此重要的作用。他选择了位于Langhe山与Monferrato山中间偏右的卡尼里谷种植莫斯卡多葡萄，甘恰先生希望卡尼 里成为意大利气泡酒的“首都”卡罗甘恰先生一贯遵循科学的研究，这也使他有机会在酒类研究领域做出一些新的尝试。他花了15年时间完善他独有的酿造工艺，不断改进。事实上由于莫斯卡托 葡萄含有大量的糖分，使得酿造过程中的发酵控制尤为困难，往往一部分已经完全发酵而另一部分则根本没有发酵。不过最终经过多次试验和研究，细心的卡罗甘恰 先生终于在1865年发明了莫斯卡托气泡酒。

今天的甘恰，由第五代接班人掌管，仍旧延用卡罗甘怡早在1850年的方法，创造了两个新的阿斯蒂：一个是微发酵的我们称为 MODONOVO和瓶发酵的阿斯蒂。