宝玛酒庄（Chateau Palmer）品牌故事

宝玛酒庄最初起源于戈斯克Gascq城堡，在被称为“宝玛”之前，“戈斯克”这一称谓已经沿用了几个世纪。戈斯克家族是波尔多地区颇具影响力的贵族，他们所拥有的土地遍布梅多克区，1784年，随着迪仙庄园Issan的土地分割，他们获得了靠近玛歌地区的部分土地，通过不断的扩张形成了戈斯克庄园。19世纪初，效力于英军惠林顿Wellington旗下的查尔斯.宝玛Charles Palmer将军从戈斯克家族的手中买下了戈斯克庄园。1816年，宝玛开始拟定扩张计划，在二十年的时间里，他将土地扩张到163公顷，另外还有建在迪仙Issan，康特那Cantenac和玛歌Margaux等地区的建筑物。查尔斯借助于他在朝野的人脉关系尽力地扩大他的葡萄酒在英国的知名度。宝玛葡萄酒在伦敦的俱乐部都极受欢迎，并为他所跟随的未来的国王乔治四世所赏识。由于在美食方面大肆挥霍进而导致破产，1843年，查尔斯被迫转让宝玛酒庄(Chateau Palmer)。1853年，宝玛酒庄在被从事银行业的帕里耶Pereire家族收购。在1844-1853年波尔多白粉霉病肆虐期间，宝玛酒庄由一家农业抵押公司Caisse Hypothécaire de Paris 管理。1853年6月，著名的第二帝国时期银行家艾萨克Isaac和埃米尔Emile帕里耶兄弟买下宝玛酒庄。和宝玛将军一样，帕里耶兄弟同样是非同寻常的人物。兄弟俩在第二帝国时期的法国现代化进程中起了不可忽视的作用。1855年兄弟俩见证了庄园被评为三级庄的光荣一刻。1856年，兄弟俩在原来的基础上建成了现在的宝玛酒庄。帕里耶兄弟和他们的后人与白粉霉和根瘤蚜虫进行了顽强的斗争，使庄园并幸免于普法战争Franco-Prussian war，并在一战中幸存下来。但1930年严重的经济危机最终迫使他们卖掉庄园。
 

随后，几个涉足葡萄酒贸易的波尔多、英国和荷兰家族(包括希齐Siche、麦拉-贝丝Mhler-Besse、金尼斯特Ginestet、以及麦尔赫Miailhe家族)于1938年合力买下了宝马庄园。经过不懈的努力，宝马庄园成就了今时今日的盛誉。其中，希齐Sichel和麦拉-贝丝Mhler-Besse家族的后裔仍然是宝玛庄园的大股东，继续着他们父辈尚未完成的事业。

 

在玛歌区十家三级庄园之中，宝玛是最大的庄园之一。其出产的葡萄酒以绝对优越的品质让玛歌区许多二级庄园唯马首是瞻，而回顾过去的几十年，宝玛几乎可以与玛歌区最好的玛歌庄园一争天下。事实上，如果不是门特尔普洛斯Mentzelopoulos家族在1977年买下玛歌庄园并从此将其领入复兴之路，也许宝玛酒庄如今已是玛歌产区最顶级的酒庄。

 

 

宝玛酒庄(Chateau Palmer)拥有葡萄园55公顷，葡萄树平均树龄38年。由于位于几米厚的沙砾层山坡上，土壤由易碎的黑色的碧玄岩lydite，白色和黄色的石英，夹杂着黑色、绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。葡萄园种植葡萄比例为47% 赤霞珠，47%美乐，6%小维度。同时，庄园采用生物学方法进行病虫害控制，完全采用人工采收。种植密度为10，000株/公顷，平均单产4500升/公顷。

 

 

宝玛酒庄(正牌)目前的桶房建于1995年，不锈钢锥形桶中安装有控温装置;葡萄发酵持续8-10天;得到的酒再带果皮浸泡10天以达到完全萃取;窖藏的第一年要进行四次滗析;装瓶之前用蛋白进行澄清。在每年更新率为45%的橡木桶中陈酿21个月。