轩尼诗原创X.O呈献「舌尖上的法式飨宴」

　　干邑，是大文豪雨果口中“上帝饮用的玉液琼浆”，也是戴高乐将军的挚爱美酒，馥郁醇厚，世代流传。而在干邑界，轩尼诗原创X.O的诞生堪称传奇1870 年，轩尼诗家族第四代传人莫利斯·轩尼诗创制了轩尼诗原创X.O，开创了干邑的全新篇章。这款前所未有的划时代的干邑，口感刚劲，浑厚，刚柔并济，具有令人惊叹的丰富层次感。轩尼诗原创X.O由上百种选自上好干邑产区的“生命之水”精心调配而成，然后在蕴藏有世界上最古老干邑的酒窖里继续成熟。悠长的岁月和追求极致完美的酿造过程，赋予了它独一无二的品质：雅致而不乏阳刚，醇厚而更显大气。。

　　而最为人津津乐道的，莫过于莫利斯·轩尼诗当年在轩尼诗庄园用这款私藏佳酿款待亲朋挚友，赢得了亲友们的交口称赞的美谈佳话。而这一切传奇的发源之地轩尼诗庄园Chateau de Bagnolet，则座落在法国干邑小镇美丽的夏朗德河畔，于1840年被阿古斯特·轩尼诗先生所购，如今已成为轩尼诗款待世界各地贵宾的场所。作为深谙 “美酒须由佳肴配”道理的干邑世家，在轩尼诗庄园，杰出的庄园主厨会以最新鲜的食材，将各种口味完美和谐地融合，为每一位贵宾配制极致佳肴。近日，在深圳音乐厅金树大厅隆重呈献的“轩尼诗原创X.O臻赏人生荟”晚宴上，众多干邑品鉴家便亲身领略到这份来自法国轩尼诗庄园的原汁原味由轩尼诗庄园主厨 David Fransoret先生以轩尼诗原创X.O为灵感特别创制并亲自主理的三道原创美馔，以完美的口感搭配，将轩尼诗原创X.O独一无二的刚劲、辛香及丝滑的隽永特质发挥得淋漓极致。觥筹交错间，宾客们仿若置身浪漫而雅致的轩尼诗庄园，重温了莫利斯·轩尼诗当年与亲朋挚友品酒谈心的美妙时光。

　　当晚，每一道菜色都堪称是轩尼诗原创X.O干邑浑然天成的绝配。在开胃菜“干果酱冻鸭肝佐青苹果脆片”中，冻鸭肝的浓郁口感在一开始就将轩尼诗原创 X.O的刚劲发挥得淋漓尽致，带来强烈的味觉冲击。作为法国菜当之无愧的“国粹”，鸭肝在巧手烹饪之后，又将轩尼诗原创X.O的丝滑演绎得丝丝入扣。干果酱中水果的甘甜与印度香料的酸辣衬托出干邑入口之初的一缕清香，配上青苹果脆片的清新爽脆，舌尖上的丰富口感让人回味无穷。

　　而在主菜“烤牛颊肉佐香煎蘑菇，配蜜饯甜姜”中，主厨通过食材的巧妙组合突显轩尼诗原创X.O刚劲、辛香的特质。David Fransore先生特别选用了肉质嫩滑绵软的牛颊肉，以轩尼诗原创X.O干邑和中式香料腌制24小时，经过烘烤、炖煮，务求最大限度保留牛肉本身的质感。蜜饯甜姜的搭配更是绝妙它的甘甜和清新犹如穿针引线般，将干邑的醇厚和牛肉的嫩滑完美融合，配以香煎蘑菇让人置身丛林般的独特风味，烘托出轩尼诗原创 X.O久久萦绕的馥郁酒香。

　　当晚最具创意的，莫过于甜点“香浓巧克力蛋糕配川椒冰淇淋”。David Fransoret主厨独具匠心地将四川胡椒融入香软绵滑、入口即化的冰淇淋当中，每一口冰凉中都透着胡椒的辛香，让人惊喜万分。这道甜点可说是将轩尼诗原创X.O的口感层次演绎得淋漓尽致刚开始，先以香醇黑巧克力的微微苦味带出干邑和谐而丰满的口感，继而，独特的四川胡椒冰淇淋为轩尼诗原创X.O的独特辛香带来美妙呼应，相得益彰。细品之下，愈觉美妙。

　　细品这极品干邑与极致美馔的完美配搭，让人深深赞叹于“轩尼诗原创X.O臻赏人生荟”晚宴为感官味蕾带来的无与伦比的极致享受。美酒佳肴，如此精彩之夜，正是轩尼诗原创X.O一直引领的现代雅致生活方式，以及“愈欣赏，愈懂欣赏”精神真谛的完美写照。