日前，人头马“诚印”邀请著名影帝黄秋生前往法国干邑中心，亲自见证了特优香槟干邑严格传统的生产和制作过程。作为人头马诚印干邑的代言人，黄秋生坦言“诚印”是他梦寐以求的那款干邑，能让人彻底释放出真性情，时间越久其魅力就越发浓烈。
据介绍，人头马特优香槟干邑的诞生地――法国干邑中心大小香槟区，由于当地特殊的石灰质土壤更可以调节葡萄生长所需的水分，让葡萄生长期间吸收的水分稳定而恰当。在干邑小镇这片天赐的土地上尤以大香槟区和小香槟区出产的干邑最为有名，在法国对于干邑的原产地命名法中，明确提出惟有来自法国干邑地区的中心地带，且１００％采用大、小香槟区的葡萄制作，而且大香槟区的葡萄必须至少占有５０％以上的干邑才能被冠以“特优香槟干邑”的称号。
美国作家威廉？杨格曾说：“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的；一旦经过压榨，它就变成了一种动物。因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。人头马特优香槟干邑的蒸馏过程就是萃取精华的过程，蒸馏将各种香气复合物最大程度保留葡萄最纯粹的果香。
人头马家族以超过３００年来对特优香槟干邑的执着精神，可以在其酒窖大大小小的酒桶中看出，经过甄别和调配的生命之水要在橡木桶中进行长达数十年的陈酿，因为橡木桶上有很多小细孔，生命之水可以间接地与周围的空气进行接触，这样，干邑就能吸收橡木的精华，使原本粗糙刺激的口感变得柔美，无色的生命之水也变成了诱人的琥珀色。（蒋 敏）
