欧洲白兰地成本上升促使波特酒涨价

　　烈酒成本的大规模增加给杜罗河波特酒生产商们带来了不小的麻烦，因此波特酒的价格也将继续上涨。

Adrian Bridge

　　从著名波特酒生产商The Fladgate Partnership的总经理Adrian Bridge那里我们了解到，用波特酒产区葡萄酿造的烈酒价格几乎翻了一倍，从2011年的1.6欧元/升涨到现在的3欧元/升。明年酒的价格还会“继续上涨”。

　　Bridge曾在伦敦丰塞卡波特酒（Fonseca Port）品评会上抱怨称，在欧洲葡萄连续两年歉收之后，蒸馏酒所用葡萄也日益短缺，而白兰地的需求不断增长。

　　他还提到了欧洲从2007年逐步减少蒸馏酒补贴对价格的影响。更重要的是，由于市场上烈酒的缺乏，现在生产商们必须积极推进他们对烈酒的需求。

　　Bridge预测，印度、中国和巴西等地区会只种植蒸馏用葡萄。行业的压力也允许波特酒生产商使用葡萄酒以外的烈酒。但是，“在波特酒酿造中，烈酒的品质至关重要，”他补充说。

　　Bridge指出，波特酒生产商可能想自己生产烈酒。“在杜罗河产区酿造蒸馏酒也不是违法的，之所以没人做是因为在杜罗河产区种植葡萄的成本太高。”

　　赛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）的Paul Symington今年七月份提醒：“白兰地是酿造波特酒的重要原料，它的价格将会暴涨。2012年收获结束后，白兰地的酿造成本将会在2个月内增长 60%。即使葡萄的价格保持不变，明年上半年波特酒的成本也会增长9.5%以上。” 

来源:中国葡萄酒信息网 作者:孙波编译