路易王妃水晶绝干型香槟2004

The 2004 Brut Cristal has put on quite a bit of weight since I first tasted it earlier this year. It is a powerful, structured Cristal layered with considerable fruit. Chardonnay seems to play the leading role in 2004, at least today. Cristal is often accessible young, but that is far from the case here. This is a serious, painfully young Cristal that will require considerable patience. Readers who are willing to spend some time with the wine today will find a super-impressive, complete Cristal. The 2004 Cristal is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay. Anticipated maturity: 2014-2034.

——Robert Parker

比起我前些年“领衔”次喝的时候，2004年的路易王妃香槟口感已经很好了。是一款口感强劲，结构清晰且果味丰富的香槟。从今天开来，在2004年份中霞多丽似乎起了主导地位。水晶香槟被认为过于年轻，但事实却不是如此。需要耐心去等待，如果你花一些时间去等待这款酒，你会发现她是一款让你如此印象深刻的香槟。这款香槟由60%黑皮诺(Pinot Noir)和40%霞多丽(Chardonnay)酿造而成。建议饮用时间：2014年-2034年。

        路易王妃香槟位于法国兰斯城（Reims），有506英亩葡萄园，只种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定，因此不管年份如何，其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以追溯到1776年，酒庄由杜布瓦 （Dubois）父子创建。直到1833年，路易？勒德雷尔（Louis Roederer）先生从他叔叔那里继承了这份产业，酒庄才更名为路易王妃香槟（Louis Roederer）。正是在他的领导下，路易王妃香槟才逐渐声名远扬，开始酿制香槟酒。

        如今，路易王妃香槟已是几座为数不多的仍然独立经营的家族酒庄，目前由让？克劳德？鲁造德（Jean Claud Rouzaud）先生掌管，他是大名鼎鼎的卡密尔？奥尼尔？勒德雷尔（Camille Olry-Roederer）的孙子。而卡密尔自1932年起就接管了酒庄，一直到1975年她去世为止。卡密尔在法国几乎是家喻户晓，这不仅因为她强硬的管理作风，更是由于她在自己的赛马场上推出了一款“醉”出色的香槟酒——雅明香槟（Jamin）。现在，路易王妃香槟每年销往全球80个国家和地区，数量高达270多万瓶，其中包括产量较大的普通路易王妃香槟酒，少量的路易王妃水晶香槟酒和路易王妃粉红水晶香槟酒。其中，粉红水晶香槟酒是用黑皮诺葡萄酿制。

品饮贴士
年份：2004年份
“醉”佳品尝温度：12-18℃

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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• 香槟（Champagne） 位于法国北部的香槟区，因出产独特的气泡酒而成为全世界知名的地区。即使现在全球有不少知名的气泡酒产区，但是香槟却一直是气泡酒中的典范，没有其他地区的就可与之相比拟。香槟的迷人之处绝不仅在于其优雅细致的风味，更重要的是因为这里有“醉”多元多变的风格，而更珍贵的是，香槟区里有非常多的文明全球的香槟酒商，各自展露自家的独特厂牌风格。是他们数十年甚至数百年来的努力经营以及厂牌风格的营造，才共同造就了今日香槟繁华多样的璀璨辉煌的格局，而且让香槟成为全世界平均酒价“醉”高的葡萄酒产区。每年上市的3亿瓶香槟酒中，有一半产自大型香槟酒商。酿造高品质的香槟需要与高超的调配技艺与雄厚的财力，这也让香槟酒充满了迷人的魅力和神秘的色彩。

Denominación de Origen Calificada（DOC）在1991年才创立，各方面的规定比DO还要严格，例如所有的酒都必须在原产地装瓶，以确保酒 的原装。

目前全西班牙只有Rioja（里奥哈）和Priorat（普里奥拉托）这2个产区符合这个等级的规定，但是以后Jerez, Rias Baixas、Penedes、 Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。