香皮艾雪索头等苑红葡萄酒

酒品介绍

葡萄酒种类：干红
产地：法国(France) 勃艮第(Burgundy) 艾雪索(Echezeaux)
葡萄品种：100%黑比诺(Pinot Noir)
级别：艾雪索法定产区 AOC
酒精度：13.5%
规格：750ml
香味：辛香和成熟比诺果香，醋栗和李子的香气
色泽：宝石红色
搭配菜肴：法式冷盆，生蚝，三文鱼，金枪鱼，烤鸡，牛肉及羊肉，法式芝士，各类禽类及野味
建议醒酒时间：2小时
“醉”佳品尝温度：14-18℃
卖点：香皮酒庄创建于1720年，是勃艮第地区“醉”古老的酿酒商，其位于勃纳产区的酒窖历史可追溯至15世纪。如今，香皮酒庄在 Henri & Pierre Meurgey 和Pierre Beuche的精心管理下，于举世闻名的克特多法定产区酿制出品一系列倍受赞誉的卓越品质葡萄酒。
酒品介绍：具有明显的辛香和成熟比诺果香，醋栗和李子的香气很好的协调了丰富、饱满的诱人香气，层次性好，回味悠长。
橡木桶陈酿：在橡木桶中陈年16个月

葡萄品种

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• 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 勃艮第（Burgundy） 勃艮第(Burgundy)产区是全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区，范围虽然不大，但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件，勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区，将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起，酿出许多非常独特、无法再造模仿的精彩风味。勃艮第的魅力来源于这片土地是多样的土质；这里的气候是大陆性气候；这里的葡萄是高贵敏感的黑皮诺（Pinot Noir）：这里的理念是葡萄酒是种出来的而不是酿出末的，强调土地、气候，品种等天然不可复制要素是决定葡萄酒风格与品质的根本。更是这里的人传统保守甚而顽固不化，却对葡萄酒虔诚的酿酒人。

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