豪酒汇 宝嘉龙城堡干红葡萄酒2015期酒

1. 该期酒闪购价为香港提货价，不含税金，但包含了波尔多到香港的国际运费。如您到也买酒香港公司提货，则除支付提货价外，不需再缴纳其他费用。

2. 这款酒由也买酒香港公司负责销售，如您需要发票，请致电400 820 8060，将为您开具香港发票。 

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4. 波尔多的期酒，会分批装瓶提货，每个酒庄装瓶提货的时间不同，我们将该酒装瓶后，再致电您沟通配 送事宜。提货时间预计在2018年上半年。您的酒款，不管什么时候可以开始配送，均可以在也买酒 或也买酒合作方的专业恒温恒湿仓，免费存储到2018年12月31号。

5. 也买酒直接与波尔多少数几家顶尖酒商Negociant合作，拿到价格为市场一手交易价，提供给消费者的价格在当下非 常具有竞争力，通常具有较强劲的升值潜力，但历史上依然出现过降价的记录，请消费者谨慎购买。

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95-96

A dense and compressed red with loads of blackberry and blueberry character. Fresh wet vineyard soil. Some mushroom too. Full and very tannic yet polished and very refined. Super balance and depth. 密集和压缩红色黑莓和蓝莓性格的负荷。新鲜潮湿的土壤葡萄园。有些蘑菇了。完全和单宁非常尚未打磨非常精致。超平衡和深度。

94-96

The 2015 Ducru Beaucaillou is a blend of 95% Cabernet Sauvignon and 5% Merlot, picked from around 28 September to 6 October. Matured in new oak for what will be 18 months, delivering 13.5% alcohol, it has a relatively opulent bouquet for Saint Julien, with ripe black plum mixed with blackberry and cranberry, very well defined and neatly interwoven with the new oak. The palate is medium-bodied with a slightly savory opening, gently but insistently gripping the mouth. It feels dense and structured with a subtle marine-like note towards the linear, black olive-tinged finish. Bruno Borie has a 2015 with backbone, with longevity in mind. I suspect this will require a decade for the tannins to soften and continue the purple patch for this grand estate. 2015年Ducru Beaucaillou是95％的赤霞珠和5％美乐的混合，从大约9月28日采摘10月6日。在100％的新橡木桶熟成将是18个月内提供13.5％的酒精，它有圣朱利安相对华丽的花束，有成熟黑梅与黑莓和红莓混合，非常明确界定，并与新的橡木桶整齐地交织在一起。口感中等浓郁略带咸味开，轻轻但执意抓住嘴。感觉密集和结构性朝向线性，黑橄榄色彩的完成了微妙的海洋般的音符。Bruno Borie有一个2015年的骨干，都考虑了使用寿命。我怀疑这将需要十年的单宁软化并继续这一宏伟房地产的紫色斑块。

酒庄起源

？？？？？？？宝嘉龙庄园是波尔多梅多克“醉”古老的庄园之一。历史可以追溯到13世纪。Bertrand Ducru在1795年购置了这个庄园。和许多波尔多的酒庄一样，宝嘉龙庄园的名称也是根据其早先的主人命名的，当然这只是一部分而已。庄园的部分被大石头覆盖，Beaucaillou则意为“美丽的石头”。

酒庄级别

酒庄发展

？？？？？？？ 1866年苏格兰后裔Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。正象很多伟大的发明一样，Johnston和David也是在偶然中发现了抗衡蚜虫的救星，为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。为防小偷，他们以硫酸铜与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的表面，从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜。当时其它庄园对此并不为意，直至1880-1890年间，波尔多地区发生广泛的根瘤蚜虫病害时，大家才注意到喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力。Johnston后来又在原有法式酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡，形成了我们今日所能见到的宏伟的英式波尔多酒庄城堡。1920年代美国突然实施全国禁酒令，使Johnston的收入大跌，财政出现困境。迫于无奈，Johnston于1928年将酒庄卖给了酒商Desbarats de Burke。但宝嘉龙并没得到很好照顾，以至品质失去了昨日的光辉。1941年Francis Borie购下宝嘉龙。并定下了回复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树，每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选，改良设备等招数。不到十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平。(左图为现任庄主Bruno Borie。)

酿制工艺

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法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之2级庄副牌（2nd label of 2nd GCC en 1855）

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年，该等级进行了一次修订，列级酒庄已经增加到61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级庄14个，四级庄10个，五级庄18个。

我们的列级名庄酒具备了以下成本优势，才能确保全国“醉”低价：
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注：法国波尔多中高端酒绝大多数均通过一级酒商代理销售，酒庄一般不直接销售。