5000 余坛陈年老酒紧急转库日前，为支持大西路拆迁改造工程，恒顺集团将本厂储存在该地区40多年的5000余坛“恒顺老酒”紧急转运到位于荣炳的恒顺酒业公司地下仓库。“恒顺老酒”原名“百花酒”。始建于清道光年间的百年老企——恒顺集团初建时只是一家小酒作坊，以生产“百花酒”而闻名，该酒在清代一直被作为 “朝庭贡品”进献皇上，民国年间也曾荣获江苏省物品展览会金奖。当时，民间和官方都以饮此酒而荣，并有民谣“百花酒香傲百花，万家举杯誉万家，酒香好似花上露，色泽犹如洞中春”。业内人士都知道“酒要阴，醋要阳”，就是说酒的储存环境讲究“阴凉、密封、接‘地气’”。据悉，此次搬迁的“恒顺老酒”是恒顺厂从大西路搬迁到中山东路之前生产的，当时酒名犹为“百花酒”。这批以纯糯米为原料、采用传统工艺制作的陈年老酒多年来一直被密封存放在该处，因存储时间长、存储条件适宜，酒的质量相当精良，酒香浓郁，色泽透亮。另据恒顺负责转运的人士介绍，本次转库酒总量120吨左右，因眼前不是转运老酒的适宜季节，但为了支持市府的旧城改造工作，该厂克服一切困难，对搬运工作进行了大量的前期准备工作，调运了大批草包、麻袋等物资到现场进行垫底保护，并精心组织了责任心强、一定经验的职工进行转运，力争将搬运损失将到最低限度。
来源：恒顺官网
