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  • 安帝世家查伯特特级红葡萄酒2007（名庄预售）

  • Pierre Andre Charmes-Chambertin Grand Cru
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 安帝世家(Pierre Andre)
  • 葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)
  • 产地 法国(France) 勃艮第(Burgundy)
  • 级别 AOC布根地特级田
  • 酒精度 13.50%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 草莓、香草、橡木
  • 色泽 石榴红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 120分钟
  • 适宜品尝温度 17℃-19℃
  • 搭配菜肴 扒西冷牛排、蚝汁鲍鱼、煎牛柳、山羊奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
酒庄介绍

安帝歌拓庄园位于布根地安帝世家葡萄园的中心位置，在庄园里您可以俯瞰美丽的歌拓山坡。在这个被称为“奇迹的山坡”的地方，出产了令人惊叹的布根地葡萄酒，而这些酒更是此产区葡萄酒的顶峰之作。歌拓山坡葡萄园另外一个特别之处是 它不仅仅出产特级歌拓红葡萄酒，也出产特级歌拓白葡萄酒。这片出色的特级葡萄园犹如安帝世家掌上明珠。这颗闪耀的明珠是安帝世家故事的开始。1923年，安帝皮尔先生爱上了歌拓庄园以及歌拓山坡，并在1927年的时候将它买下来。此庄园还拥有一个14-15世纪建成的地下酒窖，历史十分悠久。不久以后歌拓庄园被重新命名为“安帝歌拓庄园”，并作为安帝世家的总部。如今安帝世家是成为出产出色布根地葡萄酒的代表。
酿酒师介绍

安帝世家的酿酒师： Ludivine Griveau，她不仅仅是酿酒师， 并且在食品行业是工程师。 曾获得国家酿酒师学位；国家食品工程学位。在安帝世家工作以前，她曾在马冈地区和宝祖利地区担任葡萄酒酿酒顾问；她参加宝祖利地区起泡酒的推广；国家葡萄酒品质鉴定员；在澳大利亚接受葡萄酒酿酒培训。
配餐建议
乳酪 牛排 意面
葡萄品种
  • 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。
产国介绍
  • 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍
  • 勃艮第（Burgundy） 勃艮第(Burgundy)产区是全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区，范围虽然不大，但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件，勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区，将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起，酿出许多非常独特、无法再造模仿的精彩风味。勃艮第的魅力来源于这片土地是多样的土质；这里的气候是大陆性气候；这里的葡萄是高贵敏感的黑皮诺（Pinot Noir）：这里的理念是葡萄酒是种出来的而不是酿出末的，强调土地、气候，品种等天然不可复制要素是决定葡萄酒风格与品质的根本。更是这里的人传统保守甚而顽固不化，却对葡萄酒虔诚的酿酒人。
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