木桐之银翼干白葡萄酒2013

“Composed of two-thirds Sauvignon Blanc and one-third Semillon, this 2013 dry white exhibits lots of white currant and grapefruit aromas, no evidence of oak in the background (although it is barrel-fermented), attractive flesh, good depth and light minerality. Consume it over the next 7-8 years.”

——RobertM·Parker

"三分之二长相思，剩余赛美容混酿而成，大量白花、葡萄柚香气，无明显橡木气息（虽然是在橡木桶中发酵的），非常新鲜、矿物质、有深度的口感。"

木桐之银翼是木桐城堡内生产的白葡萄酒，系出名门于特等一级，Aile d Argent为英文Silver Wing银翼之意思，出自Philippede Rothschild男爵写给其女儿之同名童话故事。虽然木桐白酒如此显赫的背景，却只能标示为波尔多白酒，而非特等一级，这是因为法定产区并无Pauillac白酒的法定规定也无Medoc白酒的法文规定，因此它只能标示为波尔多白酒。

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• 赛美蓉（Semillon） 赛美蓉以生产贵腐白酒，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低，但酒体和酒精度比霞多丽高，用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显，有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富，颜色能达到较深的金色，它的皮薄，很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot，Botrytis Cinerea)虽然很难看，但做出的甜酒非常甘美，还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的，比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等，太干的地区根本做不出来。

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• 灰苏维翁（Sauvignon Gris） 灰苏维翁是一种鲜为人知的法国白葡萄品种，19世纪90年代末被引入智利。空加瓜谷(Colchagua Valley)的Casa Silva酒庄历经家族5代人，120多年的时间向来只酿制红葡萄酒。直到近期，他们才开始用灰苏维翁酿制的白葡萄酒。灰苏维翁是由长相思变异而来的，二者容易混淆，但跟后者相比，灰苏维翁酒体更丰满，口感更醇厚，香气更馥郁。此外，灰苏维翁产量较低，葡萄果皮带有独特的粉色色调。

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之4级列庄（4th GCC en 1855）

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年，该等级进行了一次修订，列级酒庄已经增加到61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级庄14个，四级庄10个，五级庄18个。