索得拉布鲁奈罗蒙塔希诺干红葡萄酒 1990

        索得拉酒庄位于意大利蒙塔奇诺（Montalcino）的西南方，曾被称为“在坏年份里也能生产出好的布瑞内罗(Brunello)的伟大酒庄”。该酒庄创立于1970年，当年，担任保险经纪人的奇安弗兰科·索得拉（Gianfranco Soldera）赚到钱后，梦想着在皮埃蒙特（Piemonte）的巴罗洛（Barolo）买块葡萄园，可遍寻未果，后来经人介绍在蒙塔奇诺这里找到了一 块原本荒芜的优质土地。

        索得拉酒庄的葡萄园占地17.3英亩（约7公顷），1973年开始种植葡萄。这里有着独特的丘陵地形，干燥的气候，充足的阳光，较少的雾气。园里种植的主要葡萄品种是意大利桑娇维塞（Sangiovese）。葡萄树的平均树龄为25年，植株的种植密度为3,300-4,400株/公顷。葡萄园里除了种植葡萄外，还种植了成千上万种花草树木，并有生态水池，这不仅使得葡萄园里的生态多样，还对葡萄开花授粉有着巨大的帮助作用。

        在酿酒方面，该酒庄葡萄树的产量非常低，在发酵完成后，葡萄酒会被放入大型斯拉夫尼亚（Slavonian）法国橡木桶中陈年，经过4到5年甚至更久的 陈年后装瓶，装瓶前不进行澄清和过滤。为了酿制“醉”纯粹和“醉”天然的凯斯-贝斯葡萄园葡萄酒，发酵时不加酵母，也不进行任何技术操作。

        该酒庄出品的主要酒款包括索得拉酒庄蒙塔奇诺产区布瑞内罗红葡萄酒（Brunello di Montalcino）和索得拉酒庄因提斯提埃提葡萄酒（Intistieti）。酒庄比较的年份有1999年、1998。

        酒庄拥有者：弗兰科·索得拉（Gianfranco Soldera）所在产区：皮埃蒙特酒庄等级：无年产量：8,000至16,000瓶主要葡萄品种： 桑娇维塞（Sangiovese） 其他葡萄品种： 无平均葡萄树树龄：25年葡萄采摘方式：手工采摘葡萄园面积：约7公顷。

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• 桑娇维塞（Sangiovese） 桑娇维塞是个晚熟品种，适合于温暖适中的气候，需要光照充足，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现“醉”佳。由于该品种的果皮较薄，抵抗性不是很好，容易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期“醉”好是干燥的天气，碰上雨季就糟了。据悉，galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土是种植桑娇维塞的“醉”佳土壤。桑娇维赛所酿出的酒通常是干性，带有泥土气息，单宁高，酸度高，酒体中等，还带有一点樱桃味，草本味，蘑菇味及牲畜棚的气味，这种牲畜棚味以后会逐渐进化成天鹅绒般柔软的皮革味。如果在橡木桶中陈化，会增添一股香兰和烟草的风味。

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• 意大利（Italy）位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

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  • 托斯卡纳(Toscana) 托斯卡纳是全意大利“醉”知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球“醉”的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质优异、价格昂贵、但法令等级却是“醉”低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连“醉”具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。

意大利葡萄酒的分级介绍

虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利“醉”精彩、“醉”多当地特色、也“醉”能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球“醉”精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。