(香港提貨) 吉佳乐世家朗德干红葡萄酒

        吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）是罗第（Cote-Rotie）富盛名，也是重要的酒庄。1946年，艾蒂安吉佳乐（Etienne Guigal）在罗第的酿酒中心阿布斯村（Ampuis）创建了该酒庄。阿布斯村拥有很久的历史，其葡萄园已有超过2,400年的历史，至今仍保留着罗马时代的建筑物。1923年，14岁的艾蒂安吉佳乐来到这里。他决定投身于酿酒业，一干就干了67年多。在1961年，年轻的马塞尔？吉佳乐（Marcel Guigal）接替了父亲管理酒庄。在马塞尔的努力下，吉佳乐世家酒庄开始收购一些有名气的酒庄，实力不断提升。现在，该家族的第3代成员菲利普吉佳乐（Philippe Guigal）担任着该酒庄的酿酒师，与伯尔纳德（Bernadette）、马塞尔（Marcel）一起构成酒庄的核心力量。

        吉佳乐世家酒庄的酒窖至今仍位于阿布斯村，生产罗第、孔德里约（Condrieu）、埃米塔日（Hermitage）、圣约瑟夫（St.-Joseph）以及克罗兹-埃米塔日（Crozes- Hermitage）等多个AOC酒款，而该酒庄在罗讷河谷南部生产的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、吉恭达斯（Gigondas）、塔维勒（Tavel）和罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）的酒款也会在这里陈年。吉佳乐世家酒庄的总部位于阿布斯堡（Chateau d’Ampuis）。这座城堡建于12世纪，周围围绕着大片的葡萄树，曾接待过多位法国君主，现在已经成为当地的古迹。

        如今，吉佳乐世家酒庄共拥有超过45公顷的葡萄园地，其中不少相当。吉佳乐世家酒庄在罗第拥有的葡萄园地包括：金黄丘（Cote Blonde）主要种植西拉（Syrah），棕丘（Cote Brune）主要种植维欧尼（Viognier）和少量西拉。该酒庄的发展历史可追溯到罗马时代。该酒庄在罗第的3块的园地分别是慕林园（La Mouline）、杜克园（La Turque）和南多娜（La Landonne）。其中幕林园位于金黄丘；杜克园位于棕丘，其土壤富含页岩和铁的氧化物；南多娜主要种植西拉，坡度约为45度。此外，吉佳乐世家酒庄在罗讷河谷还拥有阿布斯堡、道林（La Doriane）、济贫院之莫园（Vignes de l’Hospice）等优质葡萄园。

        吉佳乐世家酒庄的葡萄园全部使用有机肥料，白葡萄酒使用木桶发酵，红葡萄酒在不锈钢酒槽发酵，所有的葡萄酒发酵都不添加人工酵母，酿造时也很少过滤和翻桶，尽量减少人为的因素干扰发酵和陈酿过程。

        吉佳乐世家酒庄的多款美酒中，罗第的杜克园酒（Cote-Rotie La Turque）是较出色的一款。杜克园酒在可温控的不锈钢桶中酿造，酿造后还会在新的橡木桶中熟成42个月。吉佳乐世家酒庄的另一款广受好评的红葡萄酒是罗第慕林园酒（Cote-Rotie La Mouline），用平均树龄为75年的葡萄酿制而成。葡萄采收后会在温控的不锈钢桶内发酵，然后在新橡木桶中陈酿42个月。

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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• 罗纳河谷（Rhone Valley） 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流，从瑞法边界的日内瓦湖（Geneve）流入法国境内，途中流经萨瓦区，罗纳河谷底，“醉”后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区，指的是北起维埃纳市（Vienne）、南至阿维尼翁（Avignon），南北之间绵延220千米长的区域，广阔的葡萄园面积多达8万公顷，是法国第三大葡萄酒产区，红酒产量占90%，白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而闻名全球；以歌海娜葡萄为主，混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外，还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区，共同建立了“罗纳河风格”。