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2014年的气候情况是:冷冬,无功无过的春天,5月冷,6月暖,正常开花,一切美好。7月又正常,但8月就异常阴冷,使得葡萄转色困难;但9月10月带来了欣喜,长时间的大太阳让葡萄快速成熟,挽救了这个年份,尤其是赤霞珠和品丽珠。因此,很多酒评家说 ,2014年是赤霞珠,以及以赤霞珠为主的左岸的年份。
而梅洛,则多少遇到不能完全成熟的挑战。以梅洛为主的右岸,2014年份就是一个看酒庄功力的年份。Pavie Macquin的咨询酿酒师David Suire说,如今“醉”好的圣爱美隆干红开始重归传统,真正的展示自己的风土,而不再一味地追求丹宁。但右岸的另一个葡萄品种,品丽珠,因9月10月的灿烂阳光而非常出色。很多酒评家认为,品丽珠拯救了右岸。Jancis Robison说酸度过高,丹宁过干,是2014年份梅洛的主要问题。今年的右岸,各酒庄需要各显神通。
4月的“领衔”周,期酒品鉴周,热度完全超过我们的预期。从2011年至今,波尔多终于遇到一个品质上佳的年份,市场的反应,比想象的热烈;更重要的是,“醉”近欧元汇率走弱,使得波尔多的期酒,再次回归成为市场的热宠。对中国消费者来说,2014年份,显然是一个品质和价格齐备的年份。
酒评家James Suckling形容2014年是左岸绽放的一年,但右岸也不容小觑。右岸在8月份比左岸经历了更多的雨水,而这确实影响了葡萄成熟。但那些花了很多时间和金钱在葡萄庄园里细心经营的酒庄都“醉”终得到了回报。James Suckling表示很多右岸的“甚佳”酒庄包括Lafleur, Pétrus, Cheval Blanc和Ausone酿造的葡萄酒,都在2014年份“醉”好的葡萄酒之列。James Suckling授权也买酒发布中文版现场品鉴笔记。点击查看James Suckling 2014期酒的详细报道和评分。
《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家Roger Voss说虽然2014年波尔多不如2005,2009和2010的完美。可是2014年有几乎是这个世纪以来“醉”好的干白葡萄酒、壮丽的甜白、具有精彩结构和新鲜度的红葡萄酒。Roger Voss说:玛歌(Margaux)产区的质量与一致性是自2005年来“醉”好的,这让我惊讶;圣朱利安(Saint-Julien)非常完美的赤霞珠也让我印象深刻。圣艾美隆(Saint-Émilion) 的品丽珠是这个地区的救命恩人,还有佩萨克 - 雷奥良(Pessac-Léognan) 出色的白葡萄酒。点击查看全文。
2014年份,是也买酒第6个销售期酒的年份。也买酒是期酒领域的开创者和。这些创举包括:
1. 期酒以往主要针对进口商,也买酒是“领衔”个将该机会开放给终端消费者的公司。
2. 是中国为数极少拥有帕图斯和里鹏等稀有酒款配额的公司。
3. 拥有“醉”多拉菲、木桐等一级庄配额的公司。
4. 2014年份开始,为用户提供大陆送货上门服务
关于期酒En Premieur:
期酒是指在葡萄酒装瓶上市之前,预先认购份额。作为投资,这种销售方法通常会用于优质波尔多酒上。 那么波尔多期酒怎么运作呢?
以2014年份期酒为例: 2014年9月10月采摘的葡萄,酿制后装入橡木桶。2015年四月“领衔”周为期酒品鉴周,成千上万酒评家、酒商和买手会聚集波尔多,进行开桶品尝并给出初步评分,接着酒庄和酒商出价,全球各大进口商和基金,开始认购。 供品鉴的酒,已经是经过混酿,和之后上市的葡萄酒,基本会是一样的葡萄配比,酒评家打分通常会含有一定的区间值,比如93~96分,等瓶装酒上市后再评一次变成单一值,比如95分)。 波尔多这些中高端酒,通常需要在橡木桶陈酿12个月到24个月不等。陈酿装瓶后,再会配送到购买者手中。2014年的期酒,通常需要2016年底到2017年初,开始配送。 期酒需要整箱购买并且配额式认购(比如买A必须同时买B),也买酒首度开创单瓶认购模式,利用众多消费者不同爱好的大数据优势,让大家都可以轻松提前锁定自己的心爱美酒。
James Suckling 经验丰富媒体人、记者、葡萄酒评论家。曾经为美国葡萄酒杂志The Wine Spectator极其姐妹公司Cigar Aficionado工作了29年,专注在葡萄酒和雪茄品鉴 。 2010年从WS退休后成立了自己的独立酒评网站www.jamessuckling.com ,为消费者提供各种出色葡萄酒的 品鉴记录,更主要的是以视频的形式记录年份、酒窖和品鉴现场,给大家更生动 的感受。目前也是Asia Tatler的葡萄酒栏目编辑,并为Simple News撰稿。
得分:95
A wonderful balance and finesse to this wine. Full and refined with dark berries, wet earth and stones. Extremely long and lively. Muscular.
这瓶酒有很好的平衡,精细度。饱满而精致的,深色浆果,湿土和石块味道。极长和活泼的。阳刚的。
占地16公顷的Tertre Daugay庄园自1978年以来一直归Maison Malet Roquefort葡萄酒商Léo de Malet-Roquefort伯爵所有。近今年,庄园一直由伯爵的儿子Alexandre de Malet-Roquefort经营,史蒂芬德候朗古( Stéphane Derenoncourt)担任顾问。
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
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