选酒中心其他翰斯科宝石山西拉干红葡萄酒
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商品ID:6212546
  • 翰斯科宝石山西拉干红葡萄酒

  • HENSCHKE HILL OF GRACE SHIRAZ EDEN VALLEY 2010
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  • 类型 其他 其他
  • 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
  • 口感分类 清雅
酒庄介绍

 

      翰斯科酒庄是南澳大利亚历史“醉”悠久的酒庄之一,该酒庄由德国移民约翰·汉斯基(John Christian Henschke)创立于19世纪,至今已经发展到第5代。当年,约翰先生在南澳大利亚种植了一小块葡萄园地,并于1868年利用雷司令(Riesling)和西拉(Shiraz)葡萄酿造了首批葡萄酒。1958年,酒庄的第四代掌门人西里尔·汉斯基(Cyril Alfred Henschke)酿造了翰斯科酒庄首批旗舰酒款——恩宠山(Hill of Grace)。如今,酒庄的庄主是家族第五代传人史蒂芬·汉斯基(Stephen Henschke)。

 

 

        酒庄共生产红葡萄酒、白葡萄酒10多款,年产量达40,000箱,其出品有一半能与法国“甚佳”葡萄酒相媲美。
        出品的恩宠山红葡萄酒与奔富葛兰许(Penfolds Grange)一起被誉为澳大利亚“醉”“甚佳”的两款酒。
        除了恩宠山红葡萄酒外,该酒庄出色的红葡萄酒还有宝石山(Mount Edelstone)西拉红葡萄酒和西里尔汉斯基(Cyril Henschke)赤霞珠红葡萄酒。
        该酒庄酿制恩宠山红葡萄酒,所用的西拉葡萄全部来自恩宠山葡萄园,这里栽种的西拉都从法国罗讷河谷(Rhone Valley)地区移植过来。
        当法国罗讷河谷的葡萄树受到根瘤蚜虫的侵害而需要与美国葡萄树进行嫁接时,这里的葡萄老藤仍然保持着纯正的血统。
        在这些西拉老藤中,树龄“醉”长达140年。此外,这里的葡萄在成熟后,均用手工采摘。除了原料之外,恩宠山红葡萄酒酿造时也十分严谨。此酒的特点是酒液呈深红色,香气甜美、成熟、复杂而奇特,同时具有洋李干、李子、黑樱桃、雪松以及巧克力的香气,具有丰盛甜美多汁的口感。同时,酒体结构复杂均衡,浓度高,单宁丝滑,余味悠长。
配餐建议
烤肉 红烧肉 芝士
葡萄品种
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜 欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉 酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙, 像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
产国介绍
  • 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几 乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之 外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
产区介绍
  • 南澳(South Australia) 南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷(Barossa Valley)和阿德莱德山(Adelaide Hill), 人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲,而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大 瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来 的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗莎谷(Barossa Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德莱德山(Adelaide Hills)、库纳瓦拉(Coonawarra)、朗和湾(Langhorne Creek)都是享誉世界的葡萄酒产区。
进口凭证CIQ

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