皇鹿·霞多丽干白

酒款介绍

酿酒师

Ben Riggs本·瑞格斯先生，我们的首席酿酒师，拥有27年的酿酒经验，是澳大利亚“醉”顶尖的酿酒师之一，连续三届麦克拉 伦谷酿酒师协会主席和连续五届麦克拉伦谷国际葡萄酒展会主席。他已经赢得超过30个国际葡萄酒大赛的“金”。
Ben Riggs本·瑞格斯先生的杰出经历：
悉尼国际葡萄酒大奖赛多次获得百大葡萄酒“金”
法国希拉品种国际葡萄酒大赛全球“醉”佳前十名
两次入选“澳大利亚年度酿酒师” 
麦克拉伦谷年度酒展“醉”高荣誉Bushing King
澳大利亚西拉品种葡萄酒挑战赛第二名 
连续10年担任墨尔本国际葡萄酒大赛评委 
2014国际代表产区葡萄酒文化大使
每个品牌的葡萄酒背后都有一个故事，而我们“皇鹿驿站”的故事则是我们对葡萄酒的热情和对环保事业的热衷。每天，我 们都试着回馈世界，想着我们能够付出的一定要比我们所索取的要更多一点。因此，我们执着地相信可持续发展和葡萄酒酿造 是可以并存，并相辅相成的。
皇鹿驿站的葡萄园位于纯净无污染的澳洲内陆。所出产的葡萄酒有着醇厚的酒体，亮丽的颜色，优雅的品味，皇鹿的葡萄酒尽 可能的原生、自然。尽量避免人为地干预葡萄酒酿造过程,从而更多地体现优良品种葡萄的特点以及产区的特性。

葡萄品种

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• 霞多丽（Chardonnay）霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮 第，是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非 常稳定，很容易种植，因此在全世界个大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和 环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对 于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性 的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄 酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发 展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 东南澳(South Eastern Australia) 此产区是澳洲产区中意义涵盖“醉”广泛的产区，除西澳以 外，其他产区的葡萄混合后都可以贴上东南澳的地理标签，大部分酒口感柔和简单，主要来自三大灌溉产区。 一是南澳的河地 （RIVERLAND），二是维多利亚的墨累河岸地区（MURRAY DARLING），三是新南威尔士州的滨海沿岸（RIVERINA）。很多酒厂会 将不同产区的葡萄酒调配在一起，以获得更多的复杂度，让人惊奇的是，有些 澳洲“甚佳”葡萄酒也是调配不同产区的葡萄生产的 ，这和欧洲“甚佳”葡萄酒对指定的小块葡萄园近乎苛刻的挑选理念格格不入。

搭配菜肴

进口凭证CIQ