布肯木表演家长相思赛美蓉白葡萄酒（又名：布肯木表演者白葡萄酒）

葡萄酒种类:白葡萄酒
产地:澳大利亚(Australia),东南澳(South Eastern Australia)
葡萄品种:长相思、赛美蓉(Sauvignon Blanc/ Semillon)
级别:澳大利亚五星级酒庄
酒精度:12%
规格:750ml
香味:百香果、柑橘
色泽:浅黄色
搭配菜肴:海鲜、白肉类菜肴、意大利面以及炒饭相搭配
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:12-18℃
品酒师说:这是一款适合年轻时饮用的葡萄酒，选用优质葡萄产区的色拉子葡萄酿造。充满活力的红梅芳香，黑巧克力和香草味道的悠长回味。柔和的单宁是此款葡萄酒“醉”显著的特点。
橡木桶陈酿:无

葡萄品种·白苏维翁

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• 白苏维翁（Sauvignon Blanc） 别名：长相思、苏维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。白苏维翁所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香。白苏维翁在卢瓦尔河谷的表现很有特色，由于气候凉，酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽，有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味，特别是年轻的酒。

葡萄品种·赛美蓉

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• 赛美蓉（Semillon） 赛美蓉以生产贵腐白酒，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低，但酒体和酒精度比霞多丽高，用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显，有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富，颜色能达到较深的金色，它的皮薄，很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot，Botrytis Cinerea)虽然很难看，但做出的甜酒非常甘美，还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的，比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等，太干的地区根本做不出来。

澳大利亚(Australia)

澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

东南澳(South Eastern Australia)

此产区是澳洲产区中意义涵盖“醉”广泛的产区，除西澳以外，其他产区的葡萄混合后都可以贴上东南澳的地理标签，大部分酒口感柔和简单，主要来自三大灌溉产区。 一是南澳的河地（RIVERLAND），二是维多利亚的墨累河岸地区（MURRAY DARLING），三是新南威尔士州的滨海沿岸（RIVERINA）。很多酒厂会将不同产区的葡萄酒调配在一起，以获得更多的复杂度，让人惊奇的是，有些 澳洲“甚佳”葡萄酒也是调配不同产区的葡萄生产的，这和欧洲“甚佳”葡萄酒对指定的小块葡萄园近乎苛刻的挑选理念格格不入。