雄狮庄园副牌干红葡萄酒1995(名庄)(预售)

1. 这批老年份名庄，将也买酒直接从原产地恒温空运进口, 然后存储在名贵酒恒温恒仓，存储温度常年在10~15度，湿度常年在70%~80%度。即便在报税的短暂存储，我们也是恒温恒湿仓储，您可以放心购买。具体请点击这里查看我们的仓储及品质鉴定说明。

2. 我们只跟全球“醉”顶尖的几家酒商合作，并全程控制品质，确保该酒且存储合理、品质稳定。

3. 我们采用快速配送方式，尽量缩短快递配送时间以确保“醉”佳品质。

4. 老年份酒的品质，取决于存储，运输条件以及就本身的品质，我们确保控制过程和源头，但不能保证酒的品质一定处于“醉”佳状态以及酒标的完整性（部分老年份酒标可能有破损）。这批酒将不接受退换货，请谨慎购买。

5. 名贵酒品长期存需要特定的条件，如果您家里没有专门的酒柜，或者没有足够 的存酒空间，您可以在购买后，将该酒存在也买酒的名贵酒恒温恒湿仓，需要时再领走。具体请点击查看我们的存酒库服务。

1. 为什么要买老年份的酒？

a) 能够被陈年为老年份的,品质都不差。

b) 老年份葡萄酒具有纪念意义。例如，对于葡萄酒发烧友来说，“醉”好的生日礼物当然莫过于其生辰年份的葡萄酒，喝着与自己年龄相仿的葡萄酒

c) 稀缺性使得它成为不少爱好者特别是收藏家们争夺的对象，能喝上老年份葡萄酒也是长面子的事儿

d) 老年份酒由于经过了岁月的积累和沉淀，形成了独特的，深厚的口感，能够将自身的品质发挥到。

2. 如何才能买到真的老年份酒？

市面上老年份的酒不少，但是如何才能买到一瓶价格实惠而且品质有保障的老年份酒呢？也买酒也是在名庄酒销售达到一定规模之后，才有能力和信心，为消费者提供老年份葡萄酒。

a) 只与顶尖酒商合作，对酒进行溯源，减少中间环节，确保每一瓶老年份酒都是原汁原味的呈现给消费者

b) 专业买手几轮筛选，只推荐状态好、价格优的酒

3. 老年份的酒该如何保存？

a) 把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的，水平放置能让酒液与软木塞进行接触，减少空气流入影响酒的品质。

b) 保持恒温、恒湿。葡萄酒的理想保存温度是12℃，湿度保持在75%。葡萄酒的恒温保存，可以避免软木塞发生热胀冷缩，从瓶口往外挤，导致过量空气进入瓶中引起漏瓶。

c) 让葡萄酒远离阳光，阳光不仅可以改变葡萄酒的温度，也可以改变酒内的化学物质组成。所以保存葡萄酒时，需要把它们放在阴暗的地方

d) 避免频繁移动酒瓶。如果你想要长期保存葡萄酒，那就尽量不要经常移动他们，让他们静静的躺在那做个安静的美男子或者女神吧。

4. 老年份酒如何开瓶？

如果你要饮用老年份酒，“醉”好要提前几天把它从酒窖中取出来，竖直放置几天，让沉淀物下滑至瓶底，这样倒酒时就可避免把沉淀物也倒出来。 由于老年份葡萄酒经过时间的洗礼，软木塞从坚韧变得松散，容易折断，因此传统酒刀也许不能百分百地完全开启，这时你可以使用插片式开瓶器，将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝，然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。

5. 老年份酒如何醒酒？

a) 去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封，而要将整个瓶封都去除掉。做完这些，你就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了

b) 保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀，如果倒得过快，很可能看不见沉淀

PS：如果要加速醒酒，首先你可以把葡萄酒从一个醒酒器导入另一个醒酒器，然后重复一两次这个动作。另外，你也可以摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触，加快醒酒。

         雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）位于圣朱利安（Saint Julien）和波雅克（Pauillac）边缘，与一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）相连。在波尔多所有名庄中是“醉”有实力，或说有能力挑战传统5大一级庄的酒庄之一，所以雄狮酒庄被一般行家称为“超二级酒庄”（super2），而罗伯特•帕克（Robert Parker）早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列，与传统5大名庄齐名。 　　

         雄狮酒庄名称源于Leoville的英文“Leo”，意为“雄狮”的意思，后改名为Leoville La Cases。要充分了解雄狮酒庄的历史，首先必须了解创建于1638年的露维利（Leoville）酒庄。贝斯•安东尼•亚历山大•盖斯克（Blaise Antoine Alexandre de Gascq）是露维利酒庄的庄主和波尔多议会会长。1638年的露维利酒庄在梅多克区的早期历史中被认为是仅次于公认的4大一级庄（拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄和侯伯王酒庄）之后的酒庄。

　　1769年，雄狮酒庄庄主盖斯克去世后，雄狮酒庄由4个家族成员分别继承。法国大革命期间，酒庄也难逃被充公的命运，甚至出现了“领衔”次的分裂，园地被充公拍卖。“醉”初酒庄的四分之一被卖掉，由英国移民休巴顿（Hugh Barton）于1820年购得，后来发展成为了今天的巴顿酒庄（Chateau Leoville Barton）。余下的四分之三的土地拥有权还保留在家族手中，侯爵的儿子皮埃尔-让（Pierre-Jean）继承了余下大部分酒庄，只有一小部分由他的姐姐珍妮（Jeanne）继承。后来，珍妮的女儿嫁给了让-玛丽保芙男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），因此她的葡萄园就成为了今天的波菲酒庄（Chateau Leoville-Poyferre）；而皮埃尔-让拥有“醉”初半个的露维利酒庄，也就是今天的雄狮酒庄。 　　1855年从露维利酒庄分裂出来的3个酒庄都被列为二级酒庄。从那以后，雄狮酒庄一直都保留在兰克斯（Las-Cases）家族手中。自1900年起，雄狮家族就将雄狮酒庄产权改为法人持有，并聘请了酿酒世家德隆（Delon）家族管理酒庄和负责酿酒事务。现时掌管雄狮庄的是第3代米歇尔德隆（Michel Delon）和他的儿子珍休德隆（Jean Hubert Delon）。同时，德隆家族已从原来只持有二十分之一的雄狮酒庄股份增至目前的二十分之十三，因此对雄狮酒庄拥有的控制权和管理权。如今，狄仑家族仍然是雄狮酒庄的领导层由安德鲁（Andre）的儿子米歇尔继承酒庄，而现在继承酒庄的是让-休伯特（Jean-Hubert）——西奥菲•斯卡温斯基（Theophile Skawinski）的曾外孙。 　　雄狮酒庄恒久稳定的品质除得益于的地理环境外，人的因素也是其成功的关键。德隆是一位酿酒艺术上的唯美主义者。他酿酒时秉持一丝不苟的态度，每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。首先园内种植的密度不高（每公顷8,000株）；第二、他严格限产，每公顷只产4,000公升；第三、收成后的葡萄又再进行严格精选。通常每年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三牌酒之列，只有小部分能被选做正牌酒，就算86-90年间，波尔多基本都是好年份，但德隆也只选用一半做正牌酒，这种坚持重质轻量的不平常之举，绝非很多波尔多名庄能接受的。 　　雄狮酒庄面积达97公顷，土壤以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质。葡萄树平均树龄为30年，主要种植65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），19%梅洛（Merlot），13%品丽珠（Cabernet Franc），3%味而多（Petit Verdot）。种植密度为8,000株/公顷，平均单产在4,000升/公顷。

　　雄狮酒庄的葡萄由人工进行采收，之后送到酒窖，在那里去梗，之后在控温条件下进行发酵，主酒窖中摆放了各种木制大桶，而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽，期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后，葡萄酒会被倒进橡木桶中，根据年份的不同，正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-不等，之后经过澄清就装瓶。

　　雄狮酒庄位于圣朱利安村和波雅克村边缘，毗邻名庄拉图酒庄，因此酒在风格上与拉图酒庄相当接近。雄狮庄雄赳赳而高雅，结构紧密，单宁度高，因此需要较长的陈年潜力。雄狮酒庄正牌酒酒色深浓，是一款单宁厚重，果味极其丰富的葡萄酒，需经过10-15年的时间才能成熟。

　　雄狮酒庄年产约20,000箱正牌酒。由于雄狮的正牌酒以极其严格的标准来生产，所以不少葡萄酒即便品质优胜，但在雄狮酒庄也只能被打入副牌酒行列，也正因为如此，酒庄副牌酒品质极高，是值得向葡萄酒爱好者推荐的上上之选。

香味：黑浆果、黑醋栗、香草
搭配菜肴：牛羊肉等红肉，精美的野味

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤 霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

品丽珠（Cabernet Franc）

品 丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻 淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

美乐（Merlot）

美 乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找 不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻 得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的 李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

法国（France）

在 全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境， 濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适 合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

波尔多（Bordeaux）

波 尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的 法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之1级庄（1st GCC en 1855）

1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波 尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年，该等级进行了一次修订，列级酒庄已经增加到61个，其中一级庄5个，二级庄14个，三级庄14个，四级庄10个，五级庄18个。