选酒中心其他黑教皇堡干红葡萄酒1989(3升)(名庄)(又名克莱蒙教皇)(预售)
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商品ID:6208048

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  • 类型 其他 其他
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc),小味多(Petit Verdot)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 贝萨克雷奥良(Pessac Leognan)
  • 级别 格拉芙列级酒庄
  • 香味分类 黑梅、樱桃
  • 色泽 深紫色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 适宜品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 羊扒,牛扒
老年份购买提示Back Vintage Purchase Reminding

大陆版

1. 这批老年份名庄,将也买酒直接从原产地恒温空运进口, 然后存储在名贵酒恒温恒仓,存储温度常年在10~15度,湿度常年在70%~80%度。即便在报税的短暂存储,我们也是恒温恒湿仓储,您可以放心购买。具体请点击这里查看我们的仓储及品质鉴定说明。

 

2. 我们只跟全球“醉”顶尖的几家酒商合作,并全程控制品质,确保该酒且存储合理、品质稳定。

 

3. 我们采用快速配送方式,尽量缩短快递配送时间以确保“醉”佳品质。

 

4. 老年份酒的品质,取决于存储、运输条件以及酒本身的品质,我们确保控制过程和源头,但不能保证酒的品质一定处于“醉”佳状态。这批酒将不接受退换货,请谨慎购买。

 

5. 名贵酒品长期存需要特定的条件,如果您家里没有专门的酒柜,或者没有足够 的存酒空间,您可以在购买后,将该酒存在也买酒的名贵酒恒温恒湿仓,需要时再领走。具体请点击查看我们的存酒库服务。

老年份购买提示Back Vintage Purchase Reminding

香港版

1. 这批老年份名庄,将也买酒直接从原产地恒温空运进口, 然后存储在名贵酒恒温恒仓,存储温度常年在10~15度,湿度常年在70%~80%度。即便在报税的短暂存储,我们也是恒温恒湿仓储,您可以放心购买。具体请点击这里查看我们的仓储及品质鉴定说明。

 

2. 我们只跟全球“醉”顶尖的几家酒商合作,并全程控制品质,确保该酒且存储合理、品质稳定。

 

3. 该商品为香港交易价, 请购买后去也买酒香港办公室提货,或满一定金额后配送到您指定的香港地址。请查看香港提货规则。

 

4. 老年份酒的品质,取决于存储、运输条件以及酒本身的品质,我们确保控制过程和源头,但不能保证酒的品质一定处于“醉”佳状态。这批酒将不接受退换货,请谨慎购买。

 

5. 名贵酒品长期存需要特定的条件,如果您家里没有专门的酒柜,或者没有足够 的存酒空间,您可以在购买后,将该酒存在也买酒的名贵酒恒温恒湿仓,需要时再领走。具体请点击查看我们的存酒库服务。

老年份酒的Q&A (Back Vintage Q&A)

1. 为什么要买老年份的酒?

a) 能够被陈年为老年份的,品质都不差。

 

b) 老年份葡萄酒具有纪念意义。例如,对于葡萄酒发烧友来说,“醉”好的生日礼物当然莫过于其生辰年份的葡萄酒,喝着与自己年龄相仿的葡萄酒

 

c) 稀缺性使得它成为不少爱好者特别是收藏家们争夺的对象,能喝上老年份葡萄酒也是长面子的事儿

 

d) 老年份酒由于经过了岁月的积累和沉淀,形成了独特的,深厚的口感,能够将自身的品质发挥到。

 

2. 如何才能买到真的老年份酒?

市面上老年份的酒不少,但是如何才能买到一瓶价格实惠而且品质有保障的老年份酒呢?也买酒也是在名庄酒销售达到一定规模之后,才有能力和信心,为消费者提供老年份葡萄酒。

 

a) 只与顶尖酒商合作,对酒进行溯源,减少中间环节,确保每一瓶老年份酒都是原汁原味的呈现给消费者

 

b) 专业买手几轮筛选,只推荐状态好、价格优的酒

 

3. 老年份的酒该如何保存?

a) 把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的,水平放置能让酒液与软木塞进行接触,减少空气流入影响酒的品质。

 

b) 保持恒温、恒湿。葡萄酒的理想保存温度是12℃,湿度保持在75%。葡萄酒的恒温保存,可以避免软木塞发生热胀冷缩,从瓶口往外挤,导致过量空气进入瓶中引起漏瓶。

 

c) 让葡萄酒远离阳光,阳光不仅可以改变葡萄酒的温度,也可以改变酒内的化学物质组成。所以保存葡萄酒时,需要把它们放在阴暗的地方

 

d) 避免频繁移动酒瓶。如果你想要长期保存葡萄酒,那就尽量不要经常移动他们,让他们静静的躺在那做个安静的美男子或者女神吧。

 

4. 老年份酒如何开瓶?

如果你要饮用老年份酒,“醉”好要提前几天把它从酒窖中取出来,竖直放置几天,让沉淀物下滑至瓶底,这样倒酒时就可避免把沉淀物也倒出来。 由于老年份葡萄酒经过时间的洗礼,软木塞从坚韧变得松散,容易折断,因此传统酒刀也许不能百分百地完全开启,这时你可以使用插片式开瓶器,将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝,然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。

 

5. 老年份酒如何醒酒?

a) 去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封,而要将整个瓶封都去除掉。做完这些,你就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了

 

b) 保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀,如果倒得过快,很可能看不见沉淀

 

PS:如果要加速醒酒,首先你可以把葡萄酒从一个醒酒器导入另一个醒酒器,然后重复一两次这个动作。另外,你也可以摇动醒酒器,让酒液与空气充分接触,加快醒酒。

酒庄荣誉

 该公司获得了国际葡萄酒烈酒大赛品酒委员会授予的2009年度法国“醉”佳造酒光荣称号。这一荣誉证明了该公司的葡萄酒品质和其为酿造葡萄酒所付出的努力。

2012年贝尔纳·马格雷先生获得德国媒体与Meininger集团授予的“醉”佳国际品牌葡萄酒企业家称号。

2010年获得Great Wine Capitals颁发的“醉”佳葡萄酒旅游奖“金”(Bernard Magrez Luxury Wine Tourism)。

媒体报道

““醉”明智,“醉”具有创造性。克莱蒙教皇堡的拥有者,一个波尔多的当红明星,以他自己一系列了不起的葡萄酒挑战其他酒庄和消费者的想象力。”

“马格雷(Magrez)总是执着于了解消费者的需求。关于这一点,整个波尔多都可以向他学习。”

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创始人介绍

 贝尔纳·马格雷 Bernard Magrez——自我成功, 40年专业经验
法国的葡萄酒业巨臂,贝尔纳·马格雷是法国“醉”大的葡萄酒生产商和贸易商之一,该集团由贝尔纳·马格雷一手创办。Bernard Magrez这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。美国酒评家Robert Parker曾称赞他为"波尔多极具前瞻性的先锋者"。

他是40座酒庄城堡的主人,分佈在波尔多,朗多克,普罗旺斯以及全球八個國家。
他有一份执着的追求:创造优雅、细腻而且呈現土地自身风情的美酒佳酿。
他的座右铭:灵感、激情、力量、动力、永不言败。

关键时刻: 
1958-1963 : 入行葡萄酒业——波尔多歌迪亚集团Maison Cordier
1964 : 创建了自己的葡萄酒与烈酒公司威廉·皮特William Pitters——打造自身品牌? 玛丽萨 Malesan?
1981 : 收购克莱蒙教皇堡 Chateau Pape Clément, 格拉芙列級名庄
1999 : 芳宝堡 Chateau Fombrauge, 圣艾美隆列級名庄
2000 : 拉图嘉利堡 Chateau La Tour Carnet, 梅多克列級名庄
2002 : 收购西班牙、阿根廷、智利、乌拉圭酒庄…
2008 : 贝尔纳·马格雷 奢华旅游旅行社
2010 : 贝尔纳·马格雷 文化机构。

 

经典理念:
  我把生命中的40年献給了我热爱的葡萄酒,有幸得到了40座伟大的酒庄。它们不仅仅局限于法国,它们分布在世界各地。 我喜欢挑战,“不可能”不在我的字典里。我一直追求更多,更好。我致力于创造不同的风格和口感来满足所有葡萄酒爱好者。为了他們的期望,我决定制作罕有的 葡萄酒并在我每个瓶子上签上我的署名。我想要达到的,是传递杰出。
  每支瓶子上“贝尔纳·马格雷”署名都是一個标志,是品质的保证。让爱酒之人知道,在酒瓶的背后,那个采下他們“醉”钟爱的葡萄酒的人。 
发展历程
  Bernard Magrez,踏入葡萄酒行业时只有19岁。如今,古稀之年的他在世界各地拥有35座酒庄。Magrez这个土生土长的波尔多人,取得今天的成绩完全靠白手起家,但更让人津津乐道的是他在行业内的诸多“创举”。
  Bernard Magrez在波尔多的Jean Cordier酒庄工作了3年,随后和另外两个朋友成立了一家进口波特酒的公司。他们大批量收购橡木桶装的波特酒,运输到法国以后再装瓶卖。当时刚好是大 型超市流行的时候,6年以后,他们的Willian Pitters波特酒便通过超市的销售网络销往全国各地。靠这个品牌取得了巨大的胜利后,他们又以相同模式创立了苏格兰威士忌品牌William Peel,当时这个品牌已成为法国超市销量“醉”大的同类产品之一。上世纪80年代初,他们又创造了一些的葡萄酒品牌,如Sidi Brahim和Malesan等,同样通过超市销售。
  Bernard Magrez收购葡萄酒庄,克莱蒙教皇城堡(Chateau Pape Clement)、拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)、芳宝庄园(Chateau Fombrage)等。他与酿酒专家Michel Rolland合作酿酒,名下多数酒庄位于波尔多,在朗格多克—鲁西荣产区也有几座,如Si Mon Pere Savait、Passion d'une Vie等。法国《Challenges》杂志估计Magrez的财富约3.8亿欧元,将其在法国富人排行榜上位列82名。此外Magrez希望通过推广高 端葡萄酒旅游提高波尔多酒的声誉和提升品牌形象。

酿酒师

该集团的酿酒师Michel Rolland是酿制葡萄酒的超级专家,是能与“酒评界的独裁者”Robert Parker齐名的人,他将“醉”精湛的酿造工艺注入到贝马格雷出产的葡萄酒中,酿造出了非常高水准的葡萄酒。

酿造工艺:传统与现代工艺的结合
——精挑細选出“醉”好的葡萄 (收割时进行筛选,在酒窖进行第二次筛选)
——手工去梗
——人工挤压

酒庄分布

旗下“醉”的三大庄园

克莱蒙教皇堡庄园——格拉芙列级名庄
波尔多历史“醉”古老名庄之一,1300年由伯纳·德霍思世大主教,即后来的克莱蒙教皇五世(ClementV)建立,酿酒历史已达700余年,与侯伯王齐名 的格拉芙“甚佳”名庄。黑教皇城堡的品质一贯相当不变。酒的特点是颜色深浓,具有法国“甚佳”葡萄酒独有的典雅和均衡,生果香集中,复杂而饱满,口感质地醇厚柔 和,似酒液在轻抚味蕾,触动神经,令人全身沉醉。


芳宝庄园——圣艾美隆列级名庄
500年的酿酒历史,30年以上老藤种植,在圣爱美隆是“醉”大的城堡之一,圣爱美隆优等,手工挑选30年以上的老树优质葡萄,并且都在橡木桶中陈酿18个月、在酒庄里灌瓶。因为庄主喜爱古典音乐,庄园 中经常会举办音乐会。

  


拉图嘉利庄园——梅多克列级名庄
600年的酿酒历史,在12世纪的梅多克是“醉”老的城堡之一,是梅多克区少数几个真正意义上的"城堡"庄园,为梅多克列级酒庄。其葡萄酒属于中等至厚重的酒 体,单宁强劲,果香浓郁香甜,入口有果酱般 的口感。近年的拉图嘉利庄园表现相当不俗,有些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩,而美国酒评家罗伯特?帕克亦都对一些年份做过90分以上 的评分。

  


贝马格雷酒庄世界分布图

贝马格雷品酒会

配餐建议

  

葡萄品种

 

葡萄品种:45%梅洛(Merlot)、50%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

产国介绍

法国(France)

在 全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境, 濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适 合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

1959 法国波尔多格拉夫列级酒庄[Crus Classes De Graves]

梅多克的分级制度产生之后一个世纪,突然出现了格拉夫的分级制度。他们拥有相似的标准。在格拉夫原产地保护工会的引进之下,格拉夫分级制度由法国原产地命名委员会递交给葡萄酒经纪人委员会。这个葡萄酒经纪人委员会的任务是把《长期葡萄酒市场行情》作为分级制度的基础。
1953年,一份官方决议建立了“领衔”份列表,这份列表在1959年被修改并全部完成。Chateau Haut-Brion酒庄加入了格拉夫的分级制度和1855年的特级酒庄分级制度。这是被两次列级的波尔多葡萄酒。
在这些生产上等红葡萄酒和白葡萄酒的土地上,分级制度根据村庄和颜色而建立。16个酒庄被列级,有的根据颜色分级,有的两者都参考。格拉夫酒庄的分级制度仅仅建立一个级别水平,没有等级之分。

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