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酒庄历史
从十八世纪初开始,在拉菲地方领主的推动下,波亚克村遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入,产自美隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的“副牌酒”行列,这也证明当时这片土地出产的酒已有不错的品质。那时拉菲主人是被路易十五钦封为“葡萄酒王子”的尼古拉-亚历山大侯爵。
酒庄起源
酒庄发展
1855年的葡萄酒分级制度认可了都夏美隆的品质。卡斯特加家族掌管庄园一直到二十世纪初,都夏美隆的50公顷果园也是波亚克村“醉”大的葡萄园之一。1937年开始频繁的产业继承,资产变卖,25年内就换了5任主人,葡萄园面积日益降低,1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业时,都夏美隆庄园的地产尚有110公顷,而葡萄园只剩下17公顷,重建工作成为当务之急。今天,成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使这40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报,都夏美隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)重回往日“甚佳”四等的行列。
葡萄园
酿造与工艺
波尔多梅多克1855分级列级酒庄之4级庄副牌(Second Label of 4th GCC en 1855) 1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。 1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。
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