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商品ID：5200896

  • 圣爵威西拉干红葡萄酒750ml

  • San Javier Syrah
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 100%西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)
  • 年份 2012
  • 产地 智利(Chile) 南部大区(Southern Regions)
  • 级别 伊塔塔山谷法定产区（D.O.）
  • 酒精度 12.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑樱桃核、紫罗兰和香料香，夹带轻微的肉桂、香草的气息
  • 色泽 暗红酒色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 15-20分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪、肉类
  • 橡木桶陈酿 4个月
酒庄介绍
  • 智利维拉曼乐葡萄酒公司智利维拉曼乐葡萄酒公司，位于智利比奥比大区右侧的伊塔塔山谷地区。该地区农业气候和微型气候表现突出，给葡萄树种植提供优异条件。种植的葡萄种类繁多，包括赤霞珠、佳丽酿、西拉、弥生、神索、亚历山大麝香葡萄、白苏维侬等等该地区特色的葡萄品种。
葡萄园介绍
  • 葡萄园土壤属沙地，气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的理想条件，酿制出来的葡萄酒色泽和香气都很完美。阳光充足的温和夏天，使葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。葡萄园每一步管理都严格把关。年产量控制在每公顷不超过3000公斤。
酿酒师介绍
  • 维拉曼乐葡萄酒公司期初为一家酒厂，其酿酒师是一位名叫Heinrich Männle德国人。这位酿酒师的家族在葡萄酒领域的历史悠久且经验丰富，他也将自己贡献于这片土地和酿酒中。他坚持通过其自身研究出来的独特风格，结合欧洲多数人使用的新技术，不断研发葡萄酒种类、储存和葡萄品种。为了更好推广其葡萄酒， 由酒厂转变成伊塔塔山谷地区的葡萄酒专卖公司形式。所有的创新使公司在该地区享有名声，并成为葡萄酒发展的先锋。
配餐建议
红肉 芝士 烤肉
葡萄品种
  • 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。
产国介绍
  • 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为酿造的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多酒商的青睐，如的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
子产区介绍
  • 伊塔塔谷（Itata Valley）伊塔塔谷（Itata Valley）位于智利首都圣地亚哥（Santiago）以南400公里（约250英里）处，是智利南部三大葡萄酒产区中“醉”靠北的一个。由于产区中有两条河流（伊塔塔和Nuble），所以这里的夏天比较凉爽、多风，冬天比较多雨。海拔较高的海岸线给这里由南至北的葡萄园都提供了温和的气候条件。产区的土壤主要是冲积土、黏土和沙砾，蕴含着丰富的矿物质。智利南部伊塔塔谷的酿酒传统源远流长，早在殖民者时期，的海港城市康塞普西翁(Concepcion)附近就已经出现了一些葡萄园。现在，这个产区可以说是融合了传统技术与现代工艺相结合的特点在古老的葡萄园周围不断涌现出新兴葡萄园的身影，具有不断探索和发展的无穷潜力。
等级介绍
  • 智利葡萄酒的分级介绍 智利酒的目前基本的级数分：
    VARIETAL ：只列葡萄名称，这是“醉”基本的酒。
    RESERVA：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。
    GRAN RESERVA：珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。
    RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘“醉”好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。
    不过，对于智利酒，不同酒荘的同一级别的酒不能直接比较。
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