柏菲城堡干红葡萄酒2013期酒

1、期酒闪购价为香 港提货价，不含税金，但包含了波尔多 到香港的国际运费。如您到也买酒香港公 司提货，则不需再缴纳任何费用。

2、如您想要该酒配送到中国大陆您的指定地址，则需要在配送前再交纳 税费（目前总税率为48.2%，具体 需按照提货时的税率计算）。计算公式为 = 现 在的价格*（1+提货时总税率）。该酒可 配送之前，会有客服跟您确认 配送地址 和税金事宜。从波尔多到上海的运费，不需再缴纳。但如果该酒经您确认，先配 送到香港，您再要求转到大 陆，则需要再支付香港到大陆的运费。你也可以自己 从香港提货，然后委托其他通关公司代理运输到大陆。

3、 波尔多的期酒，会分批装瓶提货，每个酒庄装瓶提货的时间不同，我们将 该酒装瓶后，再致电您沟通配 送事宜。提货时间预计在2015年年底到2016年之间 不等。您的酒款，不管什么时候可 以开始配送，均可以在也买酒 或也买酒合作 方的专业恒温恒湿仓，免费存储到2016年12月31号。

4、也买酒直接与波尔多少数几家顶尖Negociant合作，拿到价格为市场 一手交易价，提供给消费者的价格在当下非 常具有竞争力，通常具有较强劲的升 值潜力，但历史上依然出现过降价的记录 ，请消费者谨慎购买。

5、目前您选购的酒，由也买酒香港公司负责销售，如您需要发票，请致 电400 820 8060，将为您开具香港发票。如 您的酒品“醉”终缴纳税金，转为大陆提 货，我们将回收香港发票，再为您提供 大陆的全额发票。

购买之前，请您仔细阅读《订购期酒条款和风险提示 》。购买该产品并进行了支付，表示您阅读并同意 了也买酒的 订购期酒条款。

En Premieur 期酒交易：是波 尔多名庄酒开创的红酒交易方式，即在红酒上市配送前，先进行交易。然后在红 酒陈酿结束后，进行装瓶、配送。

以2013年份为例，期酒交易步骤和流程如下：

众所周知，2013年份不是 一个特别出色的年份，不能和2009或者2010这样优异的年份相提并论。这一年， 天气并没有特别眷顾波尔多，春天和初夏，天气太湿太冷，好在七月和八月都是 晴朗天气，但之后又来了冰雹，并在九月和十月开始下雨，使得酒庄不得不提前 采收。

如果这样的天气，出现在 1960年代，可能很艰难，但现在是21世纪，种植技术、酿酒技术和经验都不再是 当年般完全靠天吃饭；2013年份，各大酒庄使出自己的浑身解数，提升品质。国 际酒评家James Suckling品鉴完说：2013年“醉”终酿出了几百款优雅、精致，充满果味、细 致的单宁以及酸度的红酒（The end results are hundreds of delicate, subtle, and fruity reds with fine tannins and bright acidities）。 当然，这样的结果，是 以大面积的牺牲产量为前提，大部分酒庄，2013年份的产品至少减少30%，宝得根 等甚至减产50%。

2013年对干白和苏黛甜白 ，就是一个完全不同的故事了。2013年 份对干白和苏黛来说，是一个非常完美的年份，也许可以和1997、2007甚至2001 年这类传奇年份相提并论。James Suckling说干白有着非凡的 矿物特征和奶油口感，以及明亮和鲜活的酸度。贵腐菌让甜白有着出色的结构。 （The dry whites have a marvelous mineral character and creamy texture due to their bright and lively acidities. The sweet whites have a fabulous intensity of spicy botrytis character that manifests itself in the wines as a solid core of sweet and intense fruit. Meanwhile, the lively acidity in these wines gave them an almost sweet and sour character.）。他同时将滴金评选为2013年年份酒。

波尔多的精彩年份，通常 非常多热钱和基金涌入，期酒价格炒得非常高昂、且一瓶难求。而2013年 这类比较普通的年份，则成消费者的天下，价格更加平易近人，消费者也有机会 选择一些好酒。2013年份的酒，将比2009和2010这类年份，更适合早期饮用，也 许在2016年部分酒即可开瓶品饮，但也能窖藏。毫无疑问，2013年是个消费者年份，平易近人的价格可 以让大家多收藏几支喜欢的酒款，然后每年开一支，享受不同阶段的美妙。

也买酒邀请了经验丰富国际酒 评家James Suckling以及WE《葡萄酒爱好者》杂志酒评家Roger Voss，为大家解 读2013年份期酒。并授权出版他们的中文酒评及博客。请点击这里 关注更多信息。

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• James Suckling
  经验丰富媒体人、记者、葡萄酒评论家。曾经为美国葡萄酒杂志The Wine Spectator极其姐妹公司Cigar Aficionado工作了29年，专注在葡萄酒和雪茄品鉴 。
  2010年从WS退休后成立了自己的独立酒评网站www.jamessuckling.com ，为消费者提供各种出色葡萄酒的 品鉴记录，更主要的 是以视频的形式记录年份、酒窖和品鉴现场，给大家更生动 的感受。目前也是Asia Tatler的葡萄酒栏目编辑,并为Simple News撰稿。

  
  

  想要了解更多2013年份波尔多期酒信息及全球美酒，请访问 www.jamessuckling.com

柏菲城堡干红葡萄酒2013James Suckling 91-92分

A racy and sleek wine for the vintage with blueberry, mineral, salty. Medium body with firm tannins. Nice how this is reserved and harmonious. ---James Suckling

是一款生动，圆润的佳酿，弥漫着蓝莓，矿物质香。中等酒体，单宁坚固，口感平衡。

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• Roger Voss
  美国知名葡萄酒杂志Wine Enthusiast《葡萄酒爱好者》驻波尔多酒评家 。
  
  《葡萄酒爱好者》为也买酒战略合作伙伴，授权也买酒发布其2013 年份波尔多酒评中文版。 也买酒也是该杂志中文版本的合作伙伴，了解更多 《葡萄酒爱好者》杂志信息，请点击这里。

柏菲城堡干红葡萄酒2013获得Wine Enthusiast 93-95分

This wine has power and firm, extracted tannins that are so dry and layering, they cut right through the blackberry fruit. It is dense, showing rich fruitiness and a firm texture, as well as the promise to age.---Roger Voss

口感强劲，单宁坚固，香气层出不穷，散发有黑莓果香，十分浓郁，质地稳固，可长时间窖藏。

评分:89-92

The pure aromas are very expressive, with a friendly feel to the raspberry, plum and cherry fruit, layered with floral and anise notes. Stays stylish through the finish.—J.M.

香味非常有表现力，由覆盆子和李子，樱桃水果并有花卉与茴香的分层给人以友好的感觉，品味下来有现代风格。

酒庄介绍

        柏菲庄园 (Chateau Pavie)古时的柏菲葡萄园可至少追溯到公元4世纪，它座落在圣达美莉安山坡的南面。由于这片卓越的风土，柏菲庄园成为了这片地区“醉”“甚佳”的两个庄园之一（另一个是奥信庄园），同时也成为了波尔多“醉”佳的庄园之一。柏菲庄园自1998年Gerard Perse入主之后，继续不断壮大越趋佳境。

卓越的风土

香味：烟熏烧烤、黑醋栗、黑樱桃、烤碎碳
搭配菜肴：红肉类、熟食、奶酪

品饮贴士
年份：2013
橡木桶陈酿：12-18个月
“醉”佳品尝温度：16-18℃

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

品丽珠（Cabernet Franc）

品丽珠：为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

法国（France）

在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多（Bordeaux）

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

圣艾美隆列级酒庄之1级A等列庄(St emilion 1st GCC A)
波尔多成功的商业推广离不开其严密的分级制度，而1855年的梅多克列级酒庄评级和随后的中级庄评级不仅大力推广了波尔多葡萄酒贸易的发展，更让世人见识到了原来梅多克地区的佳酿品质是有依有据的，但1855年梅多克列级庄分级制度并没有将任何右岸地区的酒庄编制入内，这个分级制度只局限于波尔多左岸的酒庄，其他产区如格拉芙(Graves)、波美侯(Pomerol)、圣达美隆(St. Emilion)没有类似的分级制度来证明其的品质，在这种情况下，圣达美隆的葡萄酒商会(Syndicat Viticole)在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度，这份列表“醉”终于1954年完成，分为两大等级，一个是“甚佳”酒庄(Premier Grand Cru)，另一个是列级酒庄(Grand Cru)，其中有12个“甚佳”酒庄和63个列级酒庄。
整个圣达美隆地区的列级酒庄，有13个“甚佳”酒庄和55个列级酒庄，其中13个“甚佳”酒庄里面分为A组和B组，A组只有白马和奥松两个庄园，其余11个列入B组

2013年11月，也买酒携手UGCB波尔多名庄联盟，在上海外 滩茂悦酒店，举办了2010年份名庄的专场品鉴会。这是波尔多名庄协会在全 球范围内，举办消费者专场。

UGCB副主席stephan von neipperg和也买酒CEO袁疆出席了这 次盛会并发言。83家名庄的庄主和代表，携带自己的名庄出席该品鉴会。包括 Beychevelle 龙船庄园、Chevalier骑士酒庄、Smith Haut Lafitte史密拉菲、 Beau Sejour Becot博塞留贝戈、Figeac飞卓、Troplong Mondot卓梦龙、 Lascombes力士金、Rauzan Segla鲁臣世家、Lynch Bages靓次伯、Pichon Baron& Comtesse壁尚男爵和女爵、Climens克莱蒙等等知名酒庄。

2012年11月，也买酒携手波尔多右岸名庄，在上海皇家艾美酒店， 举办2012年度消费者品鉴会。

出席酒庄共30多家，包括: Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion, Chateau Mont Perat, Chateau Hostens Picant, Chateau Hostens- PicantCuvee des Demoiselles,Chateau du Gaby, Chateau Moulin Haut- Laroque, Chateau Dalem, Chateau Siaurac, Chateau Vray Croix de Gay, Chateau Bonalgue, Chateau Dalem, Chateau du CourlatCuvee Jean-Baptiste, Chateau Fayat, Chateau Barde-Haut, Chateau Boutisse, Chateau Grand Corbin Manuel, Chateau du Parc, Chateau La Commanderie, Chateau La Marzelle, Chateau Fombrauge, Chateau Fleur Cardinale, Chateau La Commanderie等。