元帅城堡红葡萄酒（超级波尔多）

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• 元帅酒庄（Marechaux）元帅庄园位于波尔多的右岸，靠近Libourne镇，面对圣爱美隆和波美侯产区。因为葡萄园地势较高，所以可以很好的享受充足的阳光和自然的坡度所带来的良好的排水。从“醉”初的庄主Raymond Mingot，到Michel，直到今天的Julien，家族已有三代人将他们的技能和热忱投入在酿酒事业上。现庄主Julien做为家族企业的新一代领头人，注入新的观念，不仅在酒品上高度关注于质量，也重视销售和客户服务。

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• 超级波尔多是指品质标准高于一般的波尔多AOC标准，其核心概念是21年以上树龄，1年以上陈放。一直有爱好者认为超级波尔多是波尔多葡萄酒的一个级别，其实，它更是泛指很多碎片化的葡萄园，这些葡萄园出产的产品要求更严格一些，波尔多和超级波尔多产区的葡萄酒产量占波尔多所有产量的50%，是广受赞誉的波尔多风格代表。21年株龄的标准很难达到，葡萄藤一般第三年开始挂果，第七年才能用来酿酒，精心养护寿命才能超过20年，一般只有15年左右。超级波尔多产区和波尔多AOC产区的相同的，只不过标准更为严格。在每瓶超级波尔多葡萄酒的酒标上会有超级波尔多Bordeaux Superieu的字样。其酿造葡萄酒的品种与波尔多AOC是相同的，而对于酒精度的说法也是根据干红来辨别，“醉”低要求相差0.5度，比如BORDEAUX“醉”低10度，但BORDEAUX SUPERIEUR“醉”低10.5度。

葡萄品种

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• 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 波尔多（Bordeaux） 波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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• 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革，AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。