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商品ID：5193892

  • 托斯坎红葡萄酒

  • Toscana
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 比奇尼
  • 葡萄品种 60%桑娇维塞（Sangiovese）20%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）20%梅乐（Merlot）
  • 年份 2008
  • 产地 意大利(Italy) 托斯卡纳(Tuscany)
  • 级别 IGT
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 樱桃、草莓、覆盆子
  • 色泽 深红色
  • 酒体 中高
  • 获奖情况 Decanter World Wine Awards 2013Bronze、International Wine & Spirit Competition 2013silver,Vinalies Internationales2013argent
  • 建议醒酒时间 60分钟
  • 适宜品尝温度 20℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物
  • 橡木桶陈酿 24个月
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
酒品介绍

    获得荣誉

    获得评分：WE91
    获得奖项：2013Decanter World Wine Awards——Bronze;International Wine & 2013Spirit Competition———Silver;2013 Vinalies Internationales ——argent
      酒庄介绍
      • PICCINI 比奇尼酒庄1882年，Angiolo Piccini先生在意大利托斯卡纳的奇安帝产区中心地带建立了比奇尼酒庄。成立之初，酒庄仅在当地销售葡萄酒，后来扩展到整个托斯卡纳地区。1920年，Angiolo的儿子马利奥（ Mario）继承家族产业，并将葡萄酒销售拓展到整个意大利。上世纪60年代，第三代的Pierangiolo让家族的葡萄酒业得到更迅速地发展，他一边扩展酒园，一边将葡萄酒出口到了整个欧洲。
      酒庄发展介绍
      • 酒庄发展 现今，家族第四代继承人，马里奥赫（ Mario ）与马蒂娜兄妹（ Martina）共同管理着酒庄事务。他们联手不断开发新品，提高品质，并拓展市场。酒庄已发展成为托斯卡纳地区产量大、品质恒定的重要酒庄。目前，酒庄在意大利有28个分公司，还成立了专业的葡萄酒研究中心。酒庄葡萄酒产量中，有85%出口到世界72个国家和地区。在百余年发展中，一代代比奇尼家族的成员不断选择并购买上好的酒园，为酒庄桂冠嵌上一颗颗新的珠钻。现在，酒庄在托斯卡纳地区以及意大利南部的西西里地区都拥有自己的酒园，总共有400多公顷。此外，酒庄还和当地许多长期协作的种植者合作，收购葡萄酿酒。总部所在的托斯卡纳地区，酒庄不仅在奇安帝、古典奇安帝产区拥有多块精华酒园，还在的Montalcino产区，和以超级托斯卡纳闻名的Bolgheri产区投资、购园并建厂。
      “超级托斯卡纳”介绍
      • 超级托斯卡纳 意大利中部的托斯卡纳，是市面上意大利酒的代表。它易搭餐，同时水平极高。超级托斯卡纳(Super Tuscans)简单来说，就是产自Tuscan的红酒，但不全用当地法定品种Sangiovese(当然还有其他原生品种)酿造，特别是这种酒喜欢用上 Cabernet Sauvignon或者Merlot调配。这种酒当初一鸣惊人，直到现在还是广受欢迎。在葡萄酒的世界里，超级托斯卡纳(Super Tuscans)是一个超级太阳。酿酒师们将适合这片土壤的波尔多品种带到了意大利，一改Sangiovese葡萄一统天下的局面。赤霞珠、美乐 、品丽珠等在这里生根发芽，如鱼得水，在世界范围得到认可。这一反叛精神显然挑战了意大利的葡萄酒等。
      配餐建议
      牛扒 排骨 烤鸭
      葡萄品种
      • 桑娇维塞（Sangiovese） 桑娇维塞是个晚熟品种，适合于温暖适中的气候，需要光照充足，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现“醉”佳。由于该品种的果皮较薄，抵抗性不是很好，容易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期“醉”好是干燥的天气，碰上雨季就糟了。据悉，galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土是种植桑娇维塞的“醉”佳土壤。桑娇维赛所酿出的酒通常是干性，带有泥土气息，单宁高，酸度高，酒体中等，还带有一点樱桃味，草本味，蘑菇味及牲畜棚的气味，这种牲畜棚味以后会逐渐进化成天鹅绒般柔软的皮革味。如果在橡木桶中陈化，会增添一股香兰和烟草的风味。
      葡萄品种
      • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
      葡萄品种
      • 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。
      产国介绍
      • 意大利（Italy）位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒“醉”大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！
      产区介绍
      • 托斯卡纳(Toscana) 托斯卡纳是全意大利“醉”知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球“醉”的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质优异、价格昂贵、但法令等级却是“醉”低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连“醉”具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。
      意大利等级介绍
      • 意大利葡萄酒的分级介绍 [DOCG] Denominazione di Orgine Controllata e Garantita :除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定： 1）进入市场的葡萄酒基本是瓶装，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装）； 2）每瓶酒的瓶颈上都有一圈印有意大利官方出具的包装保证意思字样的彩条（一般红酒为粉红色，白酒为粉绿色）。彩条是按照产量配发给装瓶生产商（而DOC餐酒就没有这个要求）。 3） DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。 4） DOCG餐酒要经过两次品尝的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。
      四重品酒程序、确保口感悦人、品质卓越

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