冰上皇后白冰酒375ml

葡萄酒种类:冰酒
产地:加拿大（Canada）奥塔里奥（Ontario）-尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）
葡萄品种:维达尔(Vidal)
级别:加拿大优质酒庄
酒精度:11.0%
规格:375ml
香味:果香、花香
色泽:透明
搭配菜肴:刺身、色拉、甜点
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:6-8℃
酒品介绍:酒体圆润、细腻、醇厚 。透亮、诱人的金色光泽暗示了星级冰酒的优雅品质。它巧妙的融和了蜂蜜以及芒果、西番莲木、菠萝和荔枝多种口味。这种蜂蜜和水果般的甜度和香味只有在酿酒过程中酸度和甜度达到一个完美的平衡才能体现出来。
橡木桶陈酿:无

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• 派利特瑞酒庄(Pillitteri) 派利特瑞酒庄(Pillitteri)位于安大略省尼亚拉瀑布产区，以出产高品质的冰酒而享誉全球。该酒庄由洛根家族于1947年创建，历史悠久，其高端品牌kingsland更是产自于1718年英国王分封的土地。以正统且严格的标准控制着产品的品质。过去的14年间，它在国际葡萄酒大赛上赢得了超过400个奖项，近似苛刻的VQA质量标准也昭示着每瓶派利特瑞冰酒的高贵品质。

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• 维达尔(Vidal)白葡萄品种，生长于气候寒冷的产区，含有的糖分较高，但仍具有很好的酸度。维达尔酿造的葡萄酒果香浓郁，有葡萄柚和菠萝的香气。维达尔适宜酿制甜酒，特别是冰酒。

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• 加拿大（Canada） 位处寒带的加拿大因气候酷寒，葡萄园的规模不大，自1973年来自德国的Walter Hainle“领衔”次在加拿大生产冰酒之后，情况开始有了转变，特别是1983年加拿大尼加拉瓜半岛上开始了更大规模的生产之后，加拿大很快就成为了全球冰酒的“醉”大产国，而且也化身为加拿大“醉”具代表性的酒款。加拿大“醉”主要的冰酒产地在安大略省南边和美国交界的尼加拉瓜半岛上，在尼加拉瓜半岛北部这块加拿大东部气候“醉”温和的乐土，可以让葡萄有足够的成熟度，但是冬季又足够寒冷，每年都能成产冰酒。

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• 安大略省(Ontario)简称安省。安大略北至哈得逊湾，东邻魁北克，西接马尼托巴，南部则与美国的明尼苏达，密歇根，俄亥俄，宾夕法尼亚和纽约诸州为界。安大略省东部地区湖泊河流星罗棋布是珍贵文化遗产保护区。而加拿大的首都渥太华与魁北克省加蒂诺河相望，每年在首都渥太华都有盛大的庆祝活动。渥太华的独特魅力在于它的名胜古迹，节日庆典活动以及建筑艺术风格堪称独具特色。

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• 奥塔里奥（Ontario）-尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula） 加拿大“醉”知名的冰酒厂大都位在半岛东北角的尼亚加拉湖畔市（Niagara on the Lake）的城郊与邻近乡间。虽然是非常资浅的产区，但是，半岛上也早有许多在冰酒领域里不可错过的经典酒庄，包括“醉”老牌的Inniskillin和Hillebrand，由法国庄主建立的Ch. des Charmes，以雷司令冰酒闻名的Cave Spring，年轻女酿酒师Staff酿造的Pillitteri，浓稠的Reif，以及新秀酒庄Jackson-Triggs和Peller等等。这些名厂全都开放参观，甚至免费试饮。因为冰酒，在很短的时间内，以尼亚加拉湖畔市為中心的葡萄酒业已经营造出一种混合著欧洲与加州酒乡的新式生活风格，全新打造设计的酒庄和品尝中心，度假风的乡间resort，精致的酒庄餐厅如雨后春笋般冒出，配合细心安排的酒窖行程，就像加州的那帕谷一样，尼亚加拉半岛现在成了加拿大精致生活风格的新象征，逐渐成为美味地图上的图腾圣地。现在，旅客们不再只是因为瀑布而来，而是为了冰酒，或者说，为了围绕着冰酒所开创出的加拿大式滋味而来。

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• 对于加拿大人来说，酿造葡萄酒品质联盟，简称VQA(The Vintners Quality Alliance)，就像法国AOC，意大利的DOC和德国的QMP，这些都是当前各国对葡萄酒“醉”高品质的保证。加拿大有四个酿酒产地，分别为Ontario省，B.C.省，Quebec和Nova Scotia，其中只有Ontario(占全国产量的75%)，和B.C.省同为生产符合VQA标准的产区。在加拿大，自1989年起，高品质的VQA制定标准可分省的规定及葡萄栽种地区两种。省的规定中要成为VQA类级的酒必须符合以下的标准:必须使用百分之百加拿大产的葡萄，不管是混合还是变种的。必须是经过核准的葡萄。必须使用至少百分之七十五同一省内出产的葡萄。所有葡萄种类的糖份要到达一定的程度。葡萄栽种地区要符合以下的标准：必须要从指定省内所种植出来的葡萄。至少有百分之八十五的葡萄是从卷标上所注明的栽培地区而来的。至于改良品种的酒，百分之八十五必须要用卷标上所标示的葡萄种类，而且必须要显出这些种类的主要特色。若要在卷标注明此酒是在园内已装瓶，必须声明此酒一切自制自销，从生产装瓶销售所有过程都在园内进行，而且装瓶前不能离开酒庄。所有的专家从高品质的角度来评估，只有符合标准的葡萄酒商才能被授权将VQA贴在酒瓶上。