选酒中心红葡萄酒干红克杜宾2014干红葡萄酒
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商品ID:5186678

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 克杜宾庄园(Chateau Clou Du Pin)
  • 葡萄品种 美乐(Merlot),赤霞珠(CabernetSauvignon),品丽珠(CabernetFranc)
  • 年份 2010
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 法国AOC(超级波尔多)
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体
  • 口感分类 圆润
  • 获奖情况 2012年马贡大赛银奖
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪、肉类
  • 橡木桶陈酿 12个月
特色展示

 

2012年马贡大赛“银”得主

酒品:克杜宾庄园的优异品质来源于他的稀少产量和对质量的严格控制。她的酒裙色泽深红,气味浓郁。细品之下可以发觉出浓郁的红色浆果的芬芳和奇特的烤面包的味道。她入口柔顺,果香和橡木平衡有致,相得益彰。结尾时和谐优雅,给人一种波澜不惊的愉悦体验。

克杜宾宣言

 

 

 

酒庄故事

克杜宾庄园的历史就是一部完整的家族史。1932年,庄主安杰罗-冯塔纳,从意大利来到了波尔多。这意味着他和他未来的事业都要与这个神奇的名字――波尔多联系在一起www.gzycpx.com。他出身佃农,曾经一贫如洗,然而经过自己的努力和积蓄,在1970年,终于购买了“领衔”片属于自己的土地,从此一个家族的传奇便开始续写了。
90年代初,他的四个儿子加入了庄园的团队,其中大儿子贝尔纳负责庄园的日常管理,二儿子米歇尔是品酒师,三儿子克劳德负责葡萄树的种植和呵护,小儿子布鲁诺则负责市场和销售。21世纪伊始,老冯塔纳的三个孙子也加盟了家族的生意。其中保尔成为了庄园的酒窖大师,埃罗迪负责内务,而孙子皮埃尔也成为了生产助理。
今天,家族拥有多个庄园,其中重要的要数冯塔纳庄和克杜宾庄园。这两个庄园地处波尔多吉隆徳河沿岸地势“醉”高的山岗,风土环境优越,其中60%种植梅洛,20%种植赤霞珠,20%种植品丽珠。在这里,新老葡萄树交相辉映,相辅相成,再加上传统的有机种植方法,缔造出冯塔纳家族葡萄酒的品质。
冯塔纳家族的使命,是要在保持传统工艺的前提下,不断攀登波尔多葡萄酒的品质高峰,同时还要延续家族的酿酒历史,把新的成员和新的元素融入到葡萄酒的世界中去。

配餐建议

葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

品丽珠(Cabernet Franc)

品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。 法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

法国葡萄酒的分级介绍

2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

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