诗密拉菲特城堡干红葡萄酒2011(香港免税价)

“An impressive effort, this 2011 exhibits a dense saturated ruby/purple color along with lots of graphite, black currant and camphor notes, medium to full body, and surprising depth, richness and length. Tannins are present, but they are relatively sweet and unobtrusive. A crisp character gives the wine vibrancy as well as impressive delineation. It should drink well for 15+ years."

——Robert Parker

1、该期酒售价为香港提货价，不含税金，但包含了波尔多到香港的国际运费，我们国际段运输采用了冷藏空运或冷柜海运，抵达香港后长期存储在具有香港质量保证局(HKQAA)资质的专业名贵酒酒窖Hency酒窖，您可以放心购买。具体请点击这里查看我们的仓储及品质鉴定说明。

2、2011年份期酒，已经陆续开始装瓶提货，每个酒庄装瓶提货的时间不同，香港提货时间从2013年10月底开始到2014年不等。所有2011年期酒，不管什么时候可以开放提货，均可以在也买酒或也买酒合作方的专业恒温恒湿仓，免费存储到2014年12月31号。首批酒我们将在10月底空运抵达香港，具体各款酒的提货时间，请看2011年份期酒预计提货时间明细。该明细会随时更新。

3、也买酒直接与波尔多少数几家顶尖Negociant酒商合作，拿到价格为市场一手交易价，提供给消费者的价格在当下非常具有竞争力，通常具有较强劲的升值潜力，但历史上依然出现过降价的记录，请消费者谨慎购买。

4、目前您选购的酒，由也买酒香港公司负责销售，如您需要发票，请致电400 820 8060，将为您开具香港发票。

5、此次开放的酒单，为2011年份部分剩余期酒库存。该价格为香港提货价，如您想要购买大陆提货商品，或需要更多酒单，请发送需求邮件至vip@yesmywine.com。

6、已经在2012年订购了2011年期酒的客户，我们会在2周之内，将您原来在香港站订购的期酒订单，转移到大陆站，您可以同步查看。

7、购买之前，请您仔细阅读《订购期酒条款和风险提示》。购买该产品并进行了支付，表示您阅读并同意 了也买酒的订购期酒条款。

2011年份对波尔多来说，到底是什么什么样的年份？在2009年和2010年这两个本世纪“醉”好的年份之后，2011年似乎没有延续传奇，但波尔多的出价也相对于2009年和2010年低了很多，是一个性价比之年。
我们收集了一些葡萄酒行业专家对2011年份的权威点评，供各位参考。

1、葡萄酒爱好者Wine Enthusiast驻波尔多的评论家Roger Voss发表了他的品酒日记。他觉得2011年份赤霞珠要优于梅洛，干白优于干红，同时2011年份是苏黛甜白的天下，酿造出了了不起的甜白，据滴金介绍，2011对他们来说，是一个和1983年一样了不起的年份；同时他将宝得根这个使用自然动力法酿造葡萄酒的酒庄，评为2011年年份酒。点击查看RV的品酒笔记。

2、波尔多葡萄酒学院发布了天气预报，说2011年份存在着一些不利的天气因素，导致波尔多的酒庄，为了确保葡萄酒的质量，提前了两周左右采摘葡萄，放弃了很多未成熟葡萄，因此整个2011年葡萄酒的产量相对要低很多，但波尔多成熟的酿酒技术和及时的葡萄酒采摘取舍，还是确保了酒的标准品质。

3、罗伯特帕克也“领衔”时间发表了评分，并会在今年年底更新装瓶后的评分。解读这个评分的时候需考虑年份的售价和时间。比如2010年份的评分更高，但价格比2011要也要高出很多，而2012年的酒还未装瓶，虽然评分和2011年类似，但2011年份酒已装瓶并马上上市，因此的酒价格也会更高一些。点击查看2011年份的RP评分。

 期酒En premieur是指在酒装瓶销售之前，预先购买葡萄酒的一种方式。因购买的葡萄酒还被储存在橡木桶中，这可给予客人预先购买葡萄酒的机会。作为投资，这种销售方法通常会用于优质波尔多酒上。

2012年9月采摘的葡萄，酿制后装入橡木桶。2013年3月几大酒商Negociant即开始认购。2013年四月，几十位葡萄酒行业的专家和酒评家会聚集波尔多，进行开桶品尝并给出初步评分，供消费者参考和认购。波尔多这些中高端酒，通常需要在橡木桶陈酿12个月到24个月不等。陈酿装瓶后，再会配送到消费者的手中。2012年的期酒，通常需要2012年底到2015年初，开始配送。

以往期酒需要整箱购买并有配额式认购（比如买A必须同时买B），也买酒首度开创单瓶认购模式，让消费者可以轻松提前锁定自己的心爱美酒。

酒庄历史

        1953年PIERO的父亲在这里创建了现在的酿酒厂。通过PIERO与他妻子Lucia，女儿Emanuela和儿子Pierguido的共同努力，他们很好的管理了从葡萄园到酿酒厂的各个环节。Busso家族有这样一句箴言：红酒是我们疆域的体现。葡萄园中理想的日照和富饶的土壤是带来好的收成以及生产葡萄酒佳酿的“醉”为重要的因素。

庄园状况

酿造方式

香味：石墨、烟熏、烤肉、黑莓、黑加仑
搭配菜肴：红肉类、熟食、奶酪

品饮贴士
年份：2011年份
橡木桶陈酿：12-18个月
“醉”佳品尝温度：12-18℃

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

美乐（Merlot）

美乐（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。