国师春之谷雷司令干白葡萄酒

葡萄品种

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• 雷司令（Riesling） 雷司令是晚熟的品种,漫长的成长时间使它有着更为丰富的果味。雷司令的酸度非常的棒，是结实而愉悦的那种。陈年使雷司令的颜色从淡绿苹果色变成深金色，香气比年轻时的花香更进了一层，带有轻微的汽油味和非常明显的迷人的熟水果香与蜜香。其香气在不同的土壤条件下有多样的表现,在板岩土质中有青苹果和矿石的香气，在富含铁矿的土壤中能产生桃子和微量烟熏的香气，在沙质土壤中有菠萝的香气，而在火山岩土质中又有芒果和木瓜等热带水果的香气。德国雷司令多数带着蜂蜜般的香甜,澳洲的雷司令则爽口而甘美。不同国家甚至不同产区的雷司令都会有不同的口味。

产国介绍

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• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

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• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的葡萄酒产区。

产区介绍

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• 克莱尔谷（Clare Valley） 克莱尔谷离南澳首府阿德莱德不到两个小时的车程，当地葡萄园、酒庄资源丰富，氛围惬意。 并被James Halliday称为澳洲“醉”美丽的葡萄酒产区之一。 山谷内山峦起伏、溪流孱孱，在葡萄园和老旧的石造农舍之间种满了成排的桉树。南澳的克莱尔谷位于洛夫蒂山脉（Mt Lofty）以北，19世纪30年代晚期建立，至40年代早期诞生了“领衔”批葡萄园，并开始酿造葡萄酒。 正是克莱尔谷内“醉”富盛名的葡萄园展现了其天生美丽的一面。 夏季气候温暖偏热， 而午后吹起的凉风调节了白天的高温，有效地延长了葡萄成熟时间。 这里出产澳洲“醉”好的雷司令葡萄酒，同时也有其他风格诸如赤霞珠和设拉子红葡萄酒。

酒庄介绍

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• 澳洲“甚佳”白葡萄酒的标杆 国师酒庄位于澳大利亚克莱尔谷，阿莱德莱以北100公里的小镇奥本。现被誉为澳大利亚“醉”为杰出的酒庄之一，其雷司令葡萄酒更是澳大利亚“甚佳”白葡萄酒的标杆。酒庄由澳大利亚传奇酿酒师杰弗里格罗斯于1981年建立。他是一位喜欢创新和挑战传统的人，致力于将澳大利亚雷司令葡萄酒提升到一个新高度，也是澳大利亚“醉”早大胆尝试螺旋盖的先锋之一。

酒庄介绍

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• 世界十大白葡萄酒“甚佳”酿酒师之一 杰弗里在1998年德国汉堡举行的雷司令峰会被选举为年度国际雷司令酿酒师，并且在2006年被英国品醇客杂志选为世界十大白葡萄酒“甚佳”酿酒师之一，以及被葡萄酒与烈酒杂志评为全世界“50位“醉”具影响力的酿酒师”。直至今日，酒庄已走过30个年头，不追求产量化，将精品酒庄的精工细作完成到，22公顷的葡萄园，总年产量“醉”多11, 000箱。在这种小产量的细化工作下，将葡萄原本的个性保留，酿造出了“醉”具有独特风格的葡萄酒，在国际上广受赞誉。.

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 盖亚葡萄园种植赤霞珠，品丽珠，在20世纪80年代，詹姆斯·拉夫洛克的原书的名字命名的。洛夫洛克提出了盖亚假说，现在盖亚理论，地球是一个统一的有机体，保证品种的多样性和复杂性，以维护生态健康的依赖.微风吹拂过这个与世隔绝的葡萄园在海拔570米（“醉”高的葡萄园，在克莱尔谷），按照这个有先见之明的概念已耕种连续25年。

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 在20世纪90年代初，格罗塞特从这些网站吸引到迷人的高酸的水果。两个人在皮卡迪利谷，第二个“醉”冷的地方在南澳大利亚州，因为这个原因，他们可以准确地描述为“边缘”。在质量方面不过，工作等具有挑战性的网站已被证明的回报是巨大的。

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 自此1980年发布了“领衔”瓶波利山，国师波利山雷司令根植于伟大的克莱尔谷的酿酒。波利山雷司令在2012年迎来了自己的第三十二年，并在其形式的高峰期，并建立了良好声誉作为葡萄酒非同寻常的一致性。随着其功能强大，原始的特征，其微妙的花香，柑橘和矿物质的细微差别，并开放了很长的缠绵甜美的酸度，波利山已成为国内和国际上一个雷司令的代表作。位于东北角的嘉利谷的Watervale次区域的“醉”高点中，葡萄园有一个薄薄的地壳表层土较软的石灰石基地。暗灰色的石板和slatey粉砂岩夹的Mintaro页岩 - 约750-800亿年是构成该地区的基础。 春之谷展现的是克莱尔谷的丰度和风味。

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