碧霞谷长相思干白葡萄酒
- CHILCAS Sauvignon Blanc
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- 类型 白葡萄酒 干白
- 品牌中英文 碧霞谷(Chilcas)
- 葡萄品种 100%长相思(Sauvignon Blanc)
- 年份 2008
- 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
- 酒精度 13.50%
- 容量 750ml
- 香味分类 浓郁的果香和酒体本身的辛辣和谐相融
- 色泽 黄绿色
- 酒体 中低
- 口感分类 平衡
- 建议醒酒时间 即开即饮
- 适宜品尝温度 10—12℃
- 搭配菜肴 搭配沙拉、白肉、新鲜奶酪和鱼类都可以获得最佳口感
葡萄品种
- 长相思(Sauvignon Blanc) 别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。
产国介绍
- 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多酒商的青睐,如的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
产区介绍
- 莫莱山谷(Maule Valley) 智利种植面积“醉”大的产区。纵向的山谷广阔而丘陵起伏,受沿岸山脉的保护,东面的边际为安地斯山脉,潮湿的地中海气候为冬季带来大量的雨量,平均年降雨量为730毫米。冬季后是悠长的夏日,干旱,阳光充分,气温高,年平均气温达14度。一月份的“醉”高温度到32度,日夜温差到 15-18度。这里多样化的气候和土壤特地也带来了不同风格的葡萄酒。“醉”近几年来,由于新的酿酒技术和专家介入管理酒厂,使此地酿造出不少优质酒,特别是赤霞珠和佳美娜。