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商品ID：4905

  • 【名庄】凯歌皇牌香槟

  • Veuve Clicquot Yellow Label
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  • 类型 起泡酒 干香槟
  • 品牌中英文 凯歌（Veuve Clicquot Ponsardin）
  • 葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir) 夏多内(Chardonnay) 比诺曼尼(Meunier)
  • 年份 0000
  • 产地 法国(France) 香槟(Champagne)
  • 级别 法国香槟产区
  • 酒精度 12%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 馥郁的香料味
  • 色泽 浅黄色
  • 酒体 中
  • 口感分类 清爽
  • 建议醒酒时间 即饮
  • 适用场合 商务用,收藏用,送礼用
  • 搭配菜肴 新鲜海鲜为主
友情提示 本商品发货时，年份随机发货；由于年份不同，酒款信息，例如：酒精度、橡木桶陈酿时间，可能会有差异。
凯歌香槟宣传片

凯歌香槟

酒品介绍
  • 从2004年开始，Veuve Clicquot为外出旅行的顾客考虑，相继推出了具有创新意识的凯歌"冰衣"（Clicquot Ice Jacket），并以其令人满意的冷藏效果、设计上的匠心和对"凯歌生活艺术"的充分体现，成为携带凯歌皇牌香槟出行时的时尚之选。
  • 这款替代了传统冰桶的橘黄色潜水衣质地的凯歌“冰衣²”，拥有比其他形式的冰桶更加 长久卓越的冷却效果，可以使香槟保持冷却长达两个小时。全新的包装给冰镇凯歌皇牌香槟穿上时尚感十足的帆布外衣，轻轻地拉上拉链，扣上皮质的颈带，就可以 带着心爱的凯歌香槟去任何你想去的地方，尽情地享受自由与优雅的凯歌时光了。此外，凯歌标牌的卡纸翻转过来就是一张温馨的礼品卡。
  • 凯歌香槟 (Veuve Clicquot) ，是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌，也是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区，是全球“醉”古老的香槟厂之一。凯歌香槟无疑是世界上“醉”美 味的香槟酒，它的口味非常饱满，泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡，似乎有种微酸的果香，充满活力的，却又在清新中带出一股华丽的绵密之感，那像极了一个 人的品质：丰富，含蓄，生机勃勃，既天真又成熟，既机敏又坚持。
  • 两百多年来，如同其活泼迷人的气泡，名贵的凯歌香槟越来越具生机，成为各种时尚派对不可或缺的。为纪念香槟届的伟大女性凯歌夫人而特别酿制的 凯歌香槟贵妇更一直是好莱坞明星们的“醉”爱。乔治。克鲁尼、布拉德。彼特、马特。达蒙、凯瑟琳。泽塔。琼斯、安迪。加西亚和朱丽娅。罗伯茨便在纽约用凯歌香 槟贵妇96年份佳酿庆祝电影《十二罗汉》的开映礼。而电视节目主持人欧普拉。温弗瑞则是凯歌粉红香槟贵妇的大使。达斯汀。霍夫曼、丽芙。泰勒、罗宾。 威廉姆斯等都用凯歌香槟贵妇礼盒作为节日礼物。日前，经历了20载爱情长跑，终于在不丹王国举行盛大婚礼的梁朝伟和刘嘉玲夫妇，也选择以新娘“醉”钟爱的凯歌 香槟庆祝这一生中“醉”为动人的一刻。
  • 2015.06.13在美队Chris Evans的34岁生日聚会上，朋友们为美队准备了生日蛋糕以及凯歌香槟。
  • 目前，越来越多的人们为那象征着"雅致、大胆、热情"的凯歌式金黄色所沉醉。
  • 品牌商标 200年前，一颗彗星优雅划过法国香槟区的上空。也许是因为上天的眷佑，当年凯歌酒庄迎来了一个傲人的丰收大年，也由此孕育了一批高品质的香槟。凯歌香槟的传奇人物凯歌夫人更是随后决定，将彗星图案作为酒庄上等酒品的标识。据此，凯歌香槟将优雅内凹的六边形彗星标识作为品牌商标沿用至今。凯歌香槟每年都会聘请设计师为香槟专门设计瓶身、瓶贴、可以容纳一瓶香槟和两只香槟杯的提袋，可以放好几瓶香槟的箱子，甚至是专门用来放香槟的冰箱。而这些产品的颜色，只有指定的两种，一种是克里科夫人亲自设计的黄标瓶贴的鲜明亮黄，另一种则是专门配合粉红香槟的粉色。
  • 凯歌夫人 凯歌夫人原名妮可·芭比·彭蕯盯(Nicole-Barbe Ponsardin),夫婿佛朗索瓦·凯歌(Francois Clicquot)是一个香槟酒商人,他在妮可27岁时就不幸去世。年仅27岁的小女子独揽大局，并把自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin,这其中包含了多重含义：她既是以克里科家遗孀身份执掌家族企业，亦保留了娘家姓氏，不忘自己是个独立女性。虽然她的公公一开始也反对 她接管酒厂，但这位兼具事业心和商业头脑的儿媳迅速地以自己独有的女性敏感介入了自家品牌香槟的酿造。独立而且精明能干的妮可在亡夫的家族里树立自己的权 威,以惊人的魄力镇住经销商,慢慢的建立起自己的品牌。她把夫家的姓氏和自己的姓氏并列在酒标上,同时也选择黄色来标榜这个品牌。
  • 转瓶法 在她那个时代，人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀。工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子，以清除积存在瓶底的渣滓，但这样做，香槟中极其宝贵的 气泡也就逃逸掉了，口感便少了许多回味。这仿佛一个痼疾，影响着香槟品质的飞跃。凯歌夫人发誓要解决这个难题，她几经探索，终于想出了对于酿酒来说几乎是 革命性的“转瓶法”。她在桌子上钻出一个个洞，将香槟酒瓶倒置在洞里，这样底部的渣滓就会慢慢地沉到瓶口去——需要的手工便是小心地转动酒瓶以免渣滓 黏着在瓶身上。传说，“领衔”张香槟酒桌还是凯歌夫人用家里的桌子制成的——不管这是真是假，有一点是确凿无疑的，凯歌夫人成功了。清澄无暇的酒液使 Veuve Clicquot香槟风行全球，人们宁可等在港口，等待那远途而来的凯歌夫人的香槟，也不情愿买上一瓶哪怕是同一产地的别的品牌酒，因为Veuve Clicquot (VCP)香槟意味着至醇。
  • 粉红香槟 她不仅发明了香槟除渣法，还开发出在海外市场“醉”为畅销的粉红香槟，在她的努力下，VCP的香槟源源不断的销往德国、奥地利、波兰、俄罗斯以及远东各地，到 1821年，克里科夫人手里的海外香槟订单已达28万瓶。866年，在克里科夫人于89岁高龄去世时，她一手打造的这个香槟帝国已达到了300万瓶的销 量，她所创立的女性味十足的企业文化也一直保留至今。
  • 香槟简介 香槟是法国人的骄傲并带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一 帆风顺的祝福。名流雅士都在颂扬香槟，包括“醉”有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和“醉”风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。正如英国经济学家约翰·梅 纳德·凯恩斯所说：“我毕生的遗憾，是没有享用更多的香槟。”
  • 名称来源 香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！”
  • 饮用方法 饮用香槟酒时一定要冰镇，放在冰桶中30钟，或者冰箱的冷藏室里3个小时。饮用香槟的杯子一定要细长的笛形杯，只有这样才能充分体会香槟酒的美味。
葡萄品种
  • 黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺（Pinot Noir）是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，黑比诺的皮非常薄，种植难度非常大，对天气的依赖程度也很大，所以种出好的黑比诺是既需要水准，又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区，和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味，有樱桃，草莓的果香，陈酿后又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒，也是很重要的香槟品种。除了法国，在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。
  • 霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
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  • 皮诺莫尼耶（Pinot Meunier） 皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)又称为摩尼耶黑皮诺或黑雷司令，它是黑皮诺的一个变种，与黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)并称的三大酿造香槟的葡萄品种。皮诺莫尼耶萌芽晚，成熟早，从而有效地避免了春雾和秋雨，十分适合寒冷的香槟地区酿酒的要求。其果实的产量比黑皮诺高出10%到15%。皮诺莫尼耶的酸略高，调配后会使香槟清新，明快。另一方面于黑皮诺相比，其颜色较浅，单宁较弱。皮诺莫尼耶所酿造的葡萄酒带有红色水果，黑醋栗，李子，樱桃的味道。不宜陈酿，应在酒体年轻时饮用。
配餐建议
海鲜 寿司 甜点
鸡尾酒调配
  • 北欧海盗 Purple Viking
    及配料
    • 1盎司覆盆莓味伏特加
    • 4盎司香槟
    • 0.125盎司石榴糖浆
    • 3个完整的覆盆莓
    调制方法
    1. 将配料倒入冰冻的香槟杯
    2. 点缀覆盆莓作为装饰
  • 铂金96 Platino 96
    及配料
    • 1盎司龙舌兰酒
    • 0.25盎司糖浆
    • 1茶匙安格斯图拉苦艾酒
    • 3片薄荷叶
    • 1盎司香槟
    调制方法
    1. 在摇壶中倒入糖浆和2片薄荷叶混合
    2. 加入龙舌兰酒和angostura苦酒，冰块摇匀
    3. 倒入高球杯
    4. 淋上香槟并点缀薄荷叶作装饰
产国介绍
  • 法国（France） 在 全世界所有产国中，法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格，也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法 国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧“醉”多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔 卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味 特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍
  • 香槟（Champagne） 位于法国北部的香槟区，因出产独特的气泡酒而成为全世界知名的地区。即使现在全球有不少知名的气泡酒产区，但是香槟却一直是气泡酒中的典范，没有其他地区 的就可与之相比拟。香槟的迷人之处绝不仅在于其优雅细致的风味，更重要的是因为这里有“醉”多元多变的风格，而更珍贵的是，香槟区里有非常多的文明全球的香槟 酒商，各自展露自家的独特厂牌风格。是他们数十年甚至数百年来的努力经营以及厂牌风格的营造，才共同造就了今日香槟繁华多样的璀璨辉煌的格局，而且让香槟 成为全世界平均酒价“醉”高的葡萄酒产区。每年上市的3亿瓶香槟酒中，有一半产自大型香槟酒商。酿造高品质的香槟需要与高超的调配技艺与雄厚的财力，这也 让香槟酒充满了迷人的魅力和神秘的色彩。
香槟开启说明
  • 香槟开启解说图 开启香槟前，首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低，因为酒瓶温度高，意外爆开的可能性较高。开瓶时，注意不要摇晃酒瓶。
    1、掀开箔金包装纸：一只手持稳酒瓶，另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
    2、解开细铁丝：因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口，然后用另一只手轻轻转松铁丝。
    3、用毛巾包住瓶口：在取出瓶塞前，用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外，不要对着自己或他人。
    4、开启瓶塞：用托着瓶底的那只手开始转动瓶子，另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声，瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。
四重品酒程序、确保口感悦人、品质卓越

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