伊禧干红葡萄酒特选级配懒瓜炖排骨

　　伊禧干红葡萄酒 特选级

  　酒精度：13.5%vol

　　年份：2011年

　　品种：赤霞珠

　　类型：干型

　　产地：新疆 伊犁

　　公司：新疆晨成酒业有限责任公司

　　酒评：宝石红色；散发着淡淡的青草、青椒及果香味，入口后有中草药的味道；一款相对简单的葡萄酒，口感柔和自然。

　　店长推荐：记不清究竟有多少企业的第一块奖牌是来自于烟台国际葡萄酒大赛，只知道每年都有新企业参与进来，每年都有新产品获奖。这些企业、这些产品都值得我们去祝贺。

　　懒瓜炖排骨

　　做法：先将焯水后的排骨炒透，加水、懒瓜一起慢炖至熟。

　　配菜：现在这个季节正是懒瓜最多的时候，门口的市场上总有很多大姨大妈们早早摆上摊，懒瓜也是从她们那儿听到的名字，觉得特别有意思，今天就用来做菜名。这道菜也是卖菜的大姨教我的，懒瓜要切大块，随排骨一起下锅，炖到排骨软烂时，懒瓜仍然有模有样，真让人佩服。饱吸肉香的懒瓜与伊禧干红葡萄酒极其对味。如果有机会，我也会把这种搭配教给那些阿姨们。 

来源:中国葡萄酒信息网 作者:海夹