近年来，随着中国经济的发展，消费者消费行为产生了深刻的变化，消费需求持续升级，产品结构不断调整，这些因素推动了行业环境的根本性变化。国内白酒行业的营销正从以产品和消费者为中心的时代，逐步过渡到以价值驱动营销的时代，针对消费人群结构逐渐发生变化和产品个性化服务的要求等多重因素，国内许多著名的白酒企业都在进行自身的改革和创新，以此来应对消费需求环境复杂的变化。
作为有着三千年无断代传承的历史名酒和中国四大老牌名白酒，由于秉持稳健发展的策略，西凤酒在半个世纪多的发展中始终坚持品质制胜，在营销推广、广告宣传等层面均没有发力，因此，在最近几年，西凤酒在发展步伐上开始慢慢落后同为四大名酒的茅台、泸州老窖和山西汾酒。
为了抓住这难得的市场契机，西凤酒企业在最近几年就进行了多次大刀阔斧的改革，一是管理观念创新，在内部建立和完善以奖励和激励为主的质量评比大奖制度，以经营业绩为主的重奖制度，以工作业绩为主的中层领导提拔任用制度等；实施管理创新、用人机制创新、财务管理创新，坚持“按劳分配，注重效果、业绩、责任，风险与效益同比”的原则彻底打破过去“吃大锅饭”的局面；将承办业务的销售、仓储、采购、质检部门集中起来，提高办事效率；优化中层干部年龄和知识结构，在企业内部实施周一资金协调会制度，每周一由财务部门组织各相关部门及主管领导参加会议，对各部门预报上来的资金需求计划逐项进行研究讨论之后再做出决定，有效保证资金的合理利用。
根据企业长远发展需要，按照“提升品牌价值，提升中高端产品销量，加快全国化进程”的品牌创新方针，西凤下大力调整产品结构，全面加强品牌保护，不断加大宣传力度，有力增强了西凤酒的市场影响力和竞争力。
按照“能够代表西凤酒卓越品质和尊贵地位、代表西凤酒独特文化和风格特点、代表西凤企业形象并为企业提供持续盈利能力”的思路，重点打造“凤香经典西凤酒”、“国典凤香西凤酒”等核心产品。国典凤香西凤酒在上海国际酒业交易中心成功交易发行，首批发行的12万瓶国典凤香在7分钟内全数拍卖完毕，使西凤酒成为全国性宣传热点和投资热点。公司以央视黄金时段广告为聚焦点，事件营销、冠名赞助等方式齐头并进，形成了一股浓郁的凤香冲击波，西凤酒喜庆热烈、高贵尊崇的品牌形象已深入人心。同时，西凤还大力扶持有市场、销量大、能盈利的产品做大做强，“红西凤”、“西凤六年、十五年陈酿酒”、“华山论剑”、“国花瓷”等优势产品硕果累累，成绩斐然。
经过这一系列改革之后，西凤酒很快就步入了发展的“快车道“，2011年以来，西凤酒集团的盈利情况非常理想，2011年陕西西凤酒集团股份有限公司实现营业收入23.76亿元，(不含税)，净利润1.04亿元。2012年，西凤酒市场表现卓越，发展势头强劲， 2012年1—8月份，陕西西凤酒集团股份公司实现销售收入231675.29万元（不含税），完成年度预算的77%，同比增长84%。实现利润总额37335.92万元。
记者了解到，截止目前，总投资8亿元、占地524亩的西凤酒扩建技改一期工程已全面开工建设，西凤酒灌装中心、物流中心和勾兑储存中心三大主体工程将于今年十月份分批竣工投产。
凤凰涅槃、振翅九天。业内专家预测，未来两三年利润或暴增，那些具有深厚的民族、地域、历史等文化根基以及优秀品牌和工艺传承的白酒品牌将迎来利润爆发式增长期，未来两年利润复合增速有望超越100%。瑞银证券认为，在高增长的刺激下，传统名酒板有望维持高价高估值。国内很多投资机构也看好西凤等传统名酒，认为未来3年西凤等名酒业绩将高增长，营销改革和产品梳理从经营层面将力促其全线产品销售高成长。
来源：糖酒快讯
