二月二，龙抬头，窖池开，锣鼓奏。昨日，一年一度的白酒行业盛典——“国窖 1573”封藏大典在泸州隆重举行。泸州老窖集团董事长谢明在致辞中表示，未来泸州将按照明清作坊形式，打造“中国酒城”老酒镇。以国窖广场为中心，将建一座中国白酒文化公园，弘扬和传承中国白酒文化。
酒城老酒镇将按明清作坊打造
昨日，在“封藏大典”现场，嘉宾佩戴黄色或红色的丝巾，一起见证了原汁原味的世代传承礼制于酒城的祭祀祖先、祭祀酒神的传统仪式。
泸州老窖集团董事长谢明在致辞中说：“2012年在全球宏观经济下行，限制三公消费，‘塑化剂’风波的影响下，白酒行业在动荡中调整，泸州老窖经受住了挑战，迎来了新的发展机遇，获得销售收入突破400亿的骄人成绩。”
谢明表示，未来泸州老窖还将按照明清老酒作坊，打造中国酒城老酒镇。以国窖广场为中心，将拔地而起一座“中国白酒文化公园”，届时，人们可以直观形象地感受和体验白酒文化。
传承酒文化盛典已连续举行5年
今年，“酒博会”牵手西博会，上升至国家级展会层次。作为“酒博会”的重要活动之一，2013年国窖1573封藏大典更加注重仪式的规格和人文内涵。据相关负责人介绍，今年将每年“封藏大典”中三项主要活动——“祭拜祖先”、“封藏仪式”、“春酿第一坛”，加以仪式化的梳理和整合，以中国传统文化中“九五之尊”为高度，以礼仪之邦的“典”为基线，完善仪式，提升盛典的国家规格。
据了解，封藏大典连续举办5年，经过多年的培育和塑造，已在中国白酒金三角、国内高端酒业及广大消费者中形成了文化传承的品牌凝聚力和创新文化的拓展力。泸州老窖酒酿制技艺作为国家级非物质文化遗产，传承了中国白酒文化的精神。中国非遗保护中心常务副主任李新风表示，“封藏大典更是一场散发着浓浓酒香的文化盛典。”
名人齐聚提升泸州城市印象文化
福建龙岩市总商会的副会长张钰兴作为嘉宾，今年是第一次参加封藏大典，也是第一次来到酒城泸州。在接受华西城市读本记者采访时表示：“企业经营的最高境界是文化的经营，封藏大典无疑将酒文化阐释得淋漓尽致。在白酒行业经受挑战的情况下，举行这样一个白酒文化盛典，也是为白酒行业鼓劲加油。”
昨日，中国酒业协会会长王延才、世界艺术大师齐白石孙女齐丽霞、著名经济学家吴晓波等，来自白酒行业的专家学者、文化名人代表，以及来自全国各地白酒行业代表等都应邀出席活动，800余嘉宾共同见证国窖1573的酿造传奇。
央视《国宝档案》主持人任志宏在接受华西城市记者采访时表示，封藏大典作为传统文化的延续，在提升泸州在四川甚至在全国的城市印象文化上起到很大的作用：“城市都在建设印象文化，我们也要建设美丽中国，靠什么？封藏大典就是其中的一部分。”
来源：糖酒快讯
