汾酒董事长李秋喜：安全食品靠生产绝不是靠检验

“产品是生产出来的，绝不是检验出来的。当前，大多数企业能都严把质量关，为百姓提供放心食品，但有些名企之所以频出问题，要我说，就是企业一把手的思想意识没有跟时代共同进步，让百姓失望了。实际上，食品安全的根本矛盾在于生产优质产品的企业同人民群众日益增长物质需求比相匹配的矛盾，我呼吁，让我们食品企业的所有从业者不断提升思想意识，对自己负责，对社会负责！”6月底，“质检邀您看企业·食品安全大家行”活动走进山西汾酒集团，集团董事长李秋喜在接受中国经济网记者独家采访时发出了言辞恳切的呼吁。

　　而来自基层的质检工作者对食品安全的重视程度也超出了日常百姓的想象。“食品安全无小事，作为质监系统基层工作的一员，每天感觉责任重大，如履薄冰，当然，我们在总局领导下的工作也得到了社会各界的肯定，此次总局领导和中国质量万里行组织大家到山西来，真正走进企业，了解合格产品是如何生产出来的，这也一件十分有意义的工作，让老百姓了解安全食品的生产过程，就会对食品质量安全多一份信心………”山西省质量技术监督局宣传处冯处长在接受中国经济网记者采访时道出了一位质检人的心声。

　　6月27日至27日，国家质检总局食品司副巡视员赵清慧、中国质量万里行促进会秘书长陈传意等带领中央电视台、中央人民广播电台、人民日报、新华社、经济日报、中国经济网、新华网等媒体记者组成的“质检邀您看企业·食品安全大家行”活动组一行到山西观摩、调研。

　　山西省质监局副局长王国强全程陪同观摩、调研。省局食品处、宣教处相关人员，山西日报、中国黄河电视台等媒体记者和消费者代表和社会各界人士共20余人参加活动。山西汾酒集团和平遥牛肉集团两家企业受邀参加活动。

　　此次活动旨在深入贯彻落实食品安全法规，促进地方政府落实食品安全总负责、有关部门监管责任到位，特别是促进企业履行食品质量安全主体责任。国家质检总局从5月份至7月份，将分成三个组在全国6个省市开展“质检邀您看企业·食品安全大家行”活动。

　　活动组一行在汾酒集团董事长李秋喜等企业负责人的带领下，参观了汾酒博物馆、生产车间、研发中心及物流中心。清香型白酒厚重的文化，先进的生产设备，干净整洁的生产车间和严谨有序的管理，给活动组一行留下了深刻印象。

　　在随后举行的座谈会上，汾阳市副市长就汾阳市食品安全工作进行了汇报；吕梁市质监局局长赵权中对吕梁市食品企业的监管工作进行汇报；汾酒集团董事长李秋喜对企业的总体情况、食品安全工作开展情况以及企业将来的发展规划作了发言汇报。

　　6月27日，活动组一行在平遥牛肉集团董事长雷秉义的带领下，参观了现代化的生产车间。“在世界的平遥打造中国的牛肉”，平遥牛肉集团的文化发展之路、绿色安全之路深深吸引了所以参观者。在此后的座谈会上，晋中市质监局局长常捍红汇报了晋中市食品生产加工环节质量安全监管情况；平遥牛肉集团董事长雷秉义对企业基本情况、企业落实食品质量安全主体责任情况进行了汇报。

　　在参观过两个食品企业后，消费者代表肯定了政府、相关部门以及企业为食品安全所做的努力，并表示通过现场参观后他们更加放心，希望所有的食品企业也像汾酒集团、平遥牛肉集团一样，越做越好，让消费者放心食用。

　　国家质检总局食品司副巡视员赵清慧、中国质量万里行促进会秘书长陈传意肯定了山西省、市、区质监部门及当地政府所做的工作，积极评价了山西在食品质量安全方面所取得的成绩，提出了指导性建议和意见，并希望山西各级政府、质监部门继续加强监管，人大、政协、媒体及社会各界继续关心、关注食品质量安全问题，创造一个良好的食品质量安全氛围。　

来源：中国经济网