有些东西真的是可遇不可求的，在我今晚没有去The House Cafe之前就不知道今天会碰上很好的酒，那就是Antinori Tignanello安东尼世家天娜干红。
之前都一直在书上看到他的影子，也拜读了阿KEN的博客，不过今天终于让我碰上了。 厦门老别墅咖啡，通常人家都会把他的名字记成老房子，也许老房子更加好记，因为在厦门还有一家连锁的足浴店叫做老房子。每当听到有人叫老房子我都回把他纠正过来。坐落于公园东门白鹤路的老别墅，应该是厦门众多的纯西餐厅里面最好的一家之一，是一家加州风格的餐厅。在这里品酒吃饭真的是最好不过。 今天的Antinori Tignanello就是在这里遇到的。
据说，Antinori是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊。早在文艺复兴时期的佛罗伦斯就已经名声在外。600多年来，Antinori不光代表着意大利的光荣的葡萄酒酿造艺术，同时更加具有开拓创新的精神，这种创新的精神具体就表现在了Antinori Tignanello身上。
因为，也就是Tignanello所采用的不全是意大利的传统葡萄品种，而是采用了原产于法国的Cabernet Sauvignon 和 Sauvignon Franc ，再加上当地的Sanjiovese.虽然时到今日像这种用国际化的葡萄品种酿造的超级图斯卡Super Tuscan已经很常见而且享有盛誉。但是在当时，这已经是一个异常大胆的做法。品质归品质，毕竟他们真的胜利了。
其实，喝到Tignanello的时候，已经将酒醒了个把小时了，开始没有看酒标的时候还在想，chianti的酒，醒这么久合适吗？到后来才发现原来是Tignanello，不禁肃然起敬。这款2001年的天娜真的可以用口感干洌，层次分明来形容。 一边是意大利美酒，一边是The House Cafe的特色意面，尽管在露天的院子吃饭有点凉爽，可是内心却充满了温暖，因为，这个时刻仿佛已经沐浴到了图斯卡纳的明媚的阳光。
来源：中国葡萄酒资讯网——酒客博文
