选酒中心红葡萄酒干红【名庄】西施小教堂干红葡萄酒750ml
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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%美乐(Merlot),桑娇维塞(Sangiovese)
  • 年份 2010
  • 产地 意大利(Italy) 托斯卡纳(Tuscany)
  • 级别 IGT
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 李子和红樱桃
  • 色泽 紫红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 烤肉、奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
酒庄介绍——圣圭托庄园 Tenuta San Guido
  • 圣圭托庄园,座落于意大利中部托斯卡纳的博格利,靠近西海岸。其名字来自13世纪时居住在这里的贵族圣圭托家族(San Guido della Gherardesca),占地共2500公顷。
  • 马里奥侯爵一直对种植葡萄和酿酒充满热情,终于在圣圭托庄园内找到了一块适合葡萄生长的完美山坡。山坡朝向东北,可以不受海风的影响。葡萄园的高度在350米左右,有点像的法国勃艮第的金坡地区;气候没有平地那么热,当地的碎石土又有点像波尔多的格拉夫地区。
  • 博格利的微气候,有利于葡萄的充分熟成,同时也赋予了葡萄酒不同的复杂性和个性特征。而圣圭托庄园里的葡萄园又是与众不同和出类拔萃的,米兰大学曾研究并证 实,其土壤、微气候和环境等风土要素有着与其周围地区不同的优异品质。在这片大自然馈赠的土地上,2500公顷的绿洲中,散布着75公顷的葡萄园,出产着 西施佳雅、西施小教堂和西施赛马三种琼浆玉液。
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 桑娇维塞(Sangiovese) 桑娇维塞是个晚熟品种,适合于温暖适中的气候,需要光照充足,在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现“醉”佳。由于该品种的果皮较薄,抵抗性不是很好,容易在潮湿的天气里腐烂,所以成熟期“醉”好是干燥的天气,碰上雨季就糟了。据悉,galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土是种植桑娇维塞的“醉”佳土壤。桑娇维赛的特点是果粒颜色浅,出汁少,酸度高,单宁多,但糖度与酒精度适中,带有泥土的清新味而非浓郁的果香味。
产国介绍
  • 意大利(Italy) 位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和 法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成 相当于具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来, 意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!
产区介绍
  • 托斯卡纳(Toscana) 托斯卡纳是全意大利“醉”知名的明星产区,如同其他地中海式气候区一样,托斯卡纳有温和的冬季,夏季则非常炎热干燥。全球“醉”的桑娇维塞产区全部集中在托斯 卡纳境内,包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种,例如赤霞珠和梅洛,在托斯卡纳也有非常杰出的表现,过去因为法令的关系,大多只能酿造成品质 优异、价格昂贵、但法令等级却是“醉”低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在,连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳,甚至连“醉”具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。
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