斯达卡伏特加

酒品介绍

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

品牌介绍

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• 酿造工艺 斯达卡伏特加精选优质的谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

品牌介绍

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• 品牌魅力 如同俄罗斯人的豪爽热情般，斯达卡伏特加尽显了俄罗斯的豪放激情的一面，令人充分感受伏特加的魅力所在。

酒品介绍

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• 伏特加简介 伏特加（俄文：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面 上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味 料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

酒品介绍

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• 伏特加的地位 伏特加是世界八大酒之一，为世界八大基酒之首。世界上通常把酒的通用分类方式为：金酒（琴酒）（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地 （Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。伏特加是没 有经过任何人工添加、调香、调味的基酒，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。因为伏特加本身没有任何杂质和杂味，不会影响鸡尾酒的口感。

酒品介绍

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• 独具一格的特色 伏特加约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒 精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加 酒独具一格的特色。因此，伏特加酒是“醉”具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

酒品介绍

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• 伏特加的分类 伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加（Flavored Vodka）。

酒品介绍

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• 伏特加的酿造与原料 伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的 杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），“醉”后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不 用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。

酒品介绍

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• 伏特加的饮用方法 服务标准用量为每人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮（干杯）是其主要饮用方式。许多人喜欢 冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较的有：黑俄罗斯（Black Russian）、镙丝钻 （Screw Driver）、血腥玛丽（Bloody Mary）等。

鸡尾酒调配

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• 丹达罗斯 Tantalus
  及配料
  1盎司伏特加
  0.75盎司蓝柑桂酒 
  2.5盎司菠萝汁
  0.5盎司新鲜柠檬汁
  调制方法
  把所有酒饮倒入杯中，加入橙片和樱桃作装饰

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• 柠檬覆盆莓 Raspberry Lemonade
  及配料
  1.5盎司覆盆莓味伏特加
  3盎司柠檬水
  柠檬拧绞
  调制方法
  在杯中倒入冰块 加入覆盆莓味伏特加 在加入柠檬水 点缀柠檬拧绞作装饰

鸡尾酒调配

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• 百利特浓咖啡马天尼 Baileys Espresso Martini
  及配料
  1盎司百利甜酒
  0.5盎司伏特加
  1盎司意式浓缩咖啡
  调制方法
  将所有配料加入摇壶 摇匀后倒入冰马天尼杯

鸡尾酒调配

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• 香草之雨 Vanilla Rain
  及配料
  1盎司香草味伏特加
  3盎司柠檬水
  1片青柠檬拧绞
  调制方法
  在杯中加入冰块，倒入香草味伏特加和苏打水 搅拌均匀，点缀青柠檬拧绞作装饰

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• 大都会 Cosmopolitan
  及配料
  1.25盎司伏特加
  0.25盎司香橙利口酒
  1盎司曼越莓汁
  柠檬拧绞
  调制方法
  在一个放有冰块的摇壶中加入伏特加、橙皮甜酒和曼越莓汁 摇匀并且缓缓倒入马天尼酒杯中 用一片柠檬拧绞做装饰

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• 蓝泻湖 Blue Lagoon
  及配料
  0.75盎司金酒
  0.25盎司伏特加
  0.25盎司蓝柑桂酒
  1茶匙青柠檬汁
  调制方法
  在高球杯中放入冰块，在冰块上缓缓淋上金酒，伏特加，柑桂酒和青柠檬汁

鸡尾酒调配

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• 白俄罗斯 White Russian
  及配料
  1盎司伏特加
  0. 5盎司利口酒
  2盎司奶油
  1洒肉豆蔻粉
  调制方法
  将奶油，力娇酒和伏特加以及冰块倒入 摇壶 充分摇匀倒入盛有冰块的杯子 撒上肉豆蔻粉作装饰

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• 伏特加芥末马天尼 Vodka Wasabi Martini
  及配料
  1.5盎司伏特加
  1小撮芥末
  1勺柠檬汁
  1小勺糖浆
  调制方法
  将所有配料和冰块放入摇壶 摇匀并倒入马天尼杯 点缀小叶片作装饰

鸡尾酒调配

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• 酸苹果酒 Apple Sour
  及配料
  1.5盎司苹果利口酒
  0.75盎司柑橘味伏特加
  1盎司新鲜柠檬汁
  0.24盎司糖浆
  调制方法
  将所有配料放入盛有冰块的摇壶 摇匀并倒入冰杯 点缀一片柠檬片或苹果片作装饰

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• 旋转楼梯 A Twist of Level
  及配料
  1.25盎司伏特加
  0.25盎司干威末酒
  1片柠檬拧绞
  调制方法
  将所有配料和冰块倒入摇壶，摇匀 倒入盛有冰块的杯子 点缀一片柠檬拧绞作装饰

鸡尾酒调配

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• 丹达罗斯 Tantalus
  及配料
  1盎司伏特加
  0.75盎司蓝柑桂酒
  2.5盎司菠萝汁
  0.5盎司新鲜柠檬汁
  调制方法
  把所有酒饮倒入杯中，加入橙片和樱桃作装饰

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• 柠檬覆盆莓 Raspberry Lemonade
  及配料
  1.5盎司覆盆莓味伏特加
  3盎司柠檬水
  柠檬拧绞
  调制方法
  在杯中倒入冰块 加入覆盆莓味伏特加 在加入柠檬水 点缀柠檬拧绞作装饰

鸡尾酒调配

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• 蓝色海洋 Blue Ocean
  及配料
  1盎司伏特加
  0.5盎司蓝柑桂酒
  0.25盎司西柚汁
  少许糖浆
  调制方法
  将所有配料和碎冰倒入摇壶 充分摇匀倒入香槟杯 点缀白色兰花瓣作装饰

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• 马天尼芝士蛋糕 Cheesecake Martini
  及配料
  0.75盎司草莓味伏特加
  0.75盎司香草味伏特加
  1勺曼越莓汁
  调制方法
  在摇壶中放满冰块 加入草莓味伏特加、香草味伏特加和曼越莓汁 摇匀并加入马天尼杯中

鸡尾酒调配

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• 北欧海盗 Purple Viking
  及配料
  1盎司覆盆莓味伏特加
  4盎司香槟
  0.125盎司石榴糖浆
  3个完整的覆盆莓
  调制方法
  将配料倒入冰冻的香槟杯 点缀覆盆莓作为装饰

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• 加利福尼亚柠檬 California Lemonade
  及配料
  0.75盎司伏特加
  0.25盎司金酒
  0.25盎司白兰地
  0.25盎司石榴糖浆
  2盎司橙汁
  1茶匙青柠檬汁
  1茶匙糖浆
  1片柠檬角
  调制方法
  将所有配料倒入摇壶，充分混合摇匀 倒入盛有冰块的杯中 点缀柠檬角作装饰

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