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百加得挥师三亚 决战朗姆酒之巅

2013-02-04 16:31

——百加得“经典延续”全球调酒师大赛中国区总决赛冠军诞生


  
  1200秒,创作一款堪称经典的鸡尾酒,经受10年、50年甚至100年考验;延续朗姆酒的甘醇馥郁;跻身于原始百加得大吉利和原始百加得莫吉多等经典鸡尾酒之列。朗姆鸡尾酒的新经典将在百加得诞生!
  
  作为调制鸡尾酒最重要的基酒之一,百加得始终致力于以最专业的技术酿造世界顶尖的朗姆酒,素有“王者的朗姆,朗姆中的王者”之美誉。如今,百加得更以培养最具天赋的优秀调酒师为己任。为此专门打造的百加得“经典延续”全球调酒师大赛,汇聚了全球范围最优秀的调酒师和世界一流的专家评委,更是目前世界调酒业内最有影响力的专业调酒师大赛之一。
  
  2012年,百加得全球调酒师大赛首次在中国设立赛区。从千人网络海选,到中国区4大区域晋级赛,经过194天竞技角逐。10位中国最具潜力的调酒师,4大调酒界权威评委,于2013年1月10日齐聚三亚,决战朗姆酒之巅,缔造绝世经典!
  
  历时半年层层甄选调酒菁英
  
  2012年夏天,百加得全球调酒师大赛正式启动。本次大赛被冠以“经典延续”的主题,旨在让全世界最具实力和最具创新精神的调酒师同台竞技,创造出平衡、清新、独具魅力又经久不衰的酒饮。
  
  在中国区的比赛中,来自上海回香酒廊的张弛,来自成都COMMUNEBAR的黎泽毅,来自香港旺角郎豪酒店THEBACKYARD的卢雪君等10位调酒师,分别在广州、成都、北京、上海的区域决赛中脱颖而出,晋级中国区决赛。
  
  而在中国区总决赛之前,他们将面临为期3个月的自我推广期。在这个过程中,选手们需要为自己和作品制造人气,并在决赛作现场总结陈述。在推广期间,选手们不遗余力地为自己宣传呐喊,把作品加到酒单中,推荐给消费者;在百加得鸡尾酒讲座,调酒爱好者沙龙等可能的场合为品牌以及作品宣传;同时也在微博上为自己拉票。
  
  其中最令人印象深刻的是选手黄耀宗,他特意制作了宣传视频,把作品“23岁的女孩”的背后故事,调制方法以及推广的过程,统统呈现在一段优雅的音乐之中,让我们看到作品取得的傲人战绩:先后被多家报纸、杂志、电台、网站等媒体宣传报道;在酒吧的销量节节攀高;微博上也被热议关注,甚至引发鸡尾酒命名方式的风行。在这段宣传期内,选手们各有斩获,而这些战果都会作为中国区总决赛的重要评分依据。
  
  当战火燃烧至2013年1月,十强菁英力量终于聚首三亚,争夺唯一一个晋级全球总决赛名额,而作为百加得“经典延续”全球调酒师大赛中国区总决赛的评委,自然也都是史无前例的大牌。
  
  来自品牌方的重量级人物,百加得公司中国区总经理DeanMchugh先生,他主要从品牌相关性以及鸡尾酒精神的角度对每一款鸡尾酒进行考量。而另一位品牌代表是百加得全球品牌大使DavidCordoba先生,他负责全方位地关注每一位调酒师的技巧,灵感,作品以及传达的品牌精神。
  
  除此之外,评委阵容亦有来自专业领域的权威。TheoWatt,调酒业界知名杂志《饮迷》的合伙人,亦是一名出色的调酒师,他从大赛的中国区区域赛开始便担任评委,已对十强选手十分了解,足以做出最公正的评判。DarioDoimo,业内响当当的著名调酒师,在调酒领域拥有极丰富经验的Dario是无数青年调酒师的偶像,他的出现令选手们大呼过瘾。四位评委各司其职,无论是从品牌角度,还是从调酒技术,创新精神层面,都将为每位选手打出最综合最合理的评分。
  
  至此,百加得独一无二的品味,极强的品牌号召力以及大赛的权威性早已不言而喻,一场全球调酒界的超级风暴正在席卷而来!
  
  全国最强调酒师力量决战朗姆酒之巅
  
  2013年1月10日上午,海南三亚,碧海金沙,热度飙升,近三十度的气温发酵人们对百加得鸡尾酒的热情,愈发醇厚,撩动人心。现场除了选手,评委,嘉宾,时尚电视媒体星尚频道,ICS外语频道,土豆网以及国内知名男性时尚杂志《Men’suno》等多家媒体亦抢占现场最有利地形,为赛事作全方位报道。
  
  决赛采用二轮晋级制,第一轮十进六,剩下六位选手在第二轮中争夺冠亚季军。每位选手各用20分钟呈现一款原创百加得鸡尾酒,5分钟准备,10分钟调制,5分钟灵感陈述。选手在争分夺秒中全力以赴,评委们则根据调酒师的技术和表现,作品的外观,香味,口感原创性和创新性等方面进行综合打分。经过4个多小时紧张激烈的角逐,赛果终于浮出水面。
  
  季军作品由来自PLACEOFEMPLOYMENT酒吧的赵伟获得,他选取的题材是童话,永远充斥着美好与意外惊喜的天地。而在忙碌生活中,我们纵饮一杯鸡尾酒亦是为了短暂一刻的恣意与放松。出于这样的灵感,赵伟在百加得超级朗姆酒中混入柠檬汁、菠萝汁、辣芒果糖浆等鲜活多彩的味觉元素,调制成一杯 “童话”带领我们梦回那些美好时光!
  
  在今年的赛场上,总有一道靓丽的身影,她是唯一杀入十强的女选手,来自LanghamPlaceHotelTheBackyard酒吧的卢雪君。她以女性的视角,从百加得品牌LOGO颜色和历史中获取灵感,将百加得超级朗姆酒作为混调主体,同时注入橡木桶沉淀的百加得8年为我们蕴含的经典之力。在作品完成前一秒,女调酒师点燃作品,幽蓝色火焰迅速从酒杯喷出!正是这把由甘蔗作为载体的火焰升温了现场情绪,也完成了作品BARCARDIFIRE的最后一道步骤。这把激情之火为卢雪君赢得百加得全球调酒师大赛亚军奖杯。
  
  在现场媒体、观众的屏息以待中,冠军终于揭晓。百加得“经典延续”全球调酒师大赛中国区总决赛冠军作品,由来自 TheSoulCocktail&Whisky酒吧的黄耀宗,凭借作品“23岁的女孩”获得!作品除了百加得超级朗姆酒本身蕴藏的活力之外,注入柠檬、番茄,薄荷等复杂而平衡的口感。调酒师重现了与前女友热恋时的美好,也触动了每个人心底对爱情的思考。坐上冠军宝座,黄耀宗激动地表示,这是他最接近梦想的时刻,而手中的奖杯是为那段恋情画上的完美句号。
  
  除此之外,当天另有三个特色奖颁出,分别是口若悬河奖,魅力四射奖以及网络人气奖。口若悬河,顾名思义即现场表述发挥最具感染力和表现力的选手。奖项由冠军黄耀宗获得,他在自我推广以及作品陈述中将“23岁的女孩”的情韵尽展无余。而魅力四射奖则评选出动作,技术,作品外观等综合得分较高的选手,由独具魅力的张弛摘得实属实至名归。而网络人气奖则根据Bacardi百加得官方微博统计的人气指数评选而出,由王玉文获得。
  
  各色百加得鸡尾酒以风格迥异的新鲜创意,绝妙出众的口感作品宣示了中国调酒师们的绝对实力也征服了所有评委。这一切令百加得品牌大使 DavidCordoba感到吃惊,参赛作品的水准之高大大超出他的预计。David表示,“毫不夸张地讲,尽管中国的调酒行业还处于起步阶段,但水平已如此惊人,部分选手的实力完全可以比肩于世界级的调酒大师!”
  
  随后,更大的惊喜接踵而至。经过百加得“经典延续”全球调酒师大赛组委会的讨论,赛制作出重大调整:基于中国调酒师们出乎意料的华丽表现,以及百加得公司和百加得全球品牌大使对中国市场的极大重视,原定的唯一一个全球总决赛之旅的名额临时决定扩充至三个!
  
  这意味着,黄耀宗、卢雪君、赵伟都将在四月参加于美国迈阿密进行的“百加得全球调酒师集训”,与全球所有冠军调酒师交流切磋,并得到百加得品牌大使们的悉心指导。同时,他们也将现场观摩今年五月于波多黎各举行的百加得“经典延续”全球调酒师大赛总决赛!
  
  当百加得公司中国区总经理DeanMchugh先生在现场面带微笑,用低沉的嗓音宣布这则好消息,现场在片刻寂静后迅速爆发出惊呼和掌声,前三甲选手更是激动不已。如此梦幻般的调酒之旅于任何一位调酒师而言,都是弥足珍贵的财富。组委会额外增加的机会无疑是对中国调酒师队伍莫大的肯定!而晋级全球总决赛的黄耀宗,他将站在世界的舞台上,与全世界最优秀的调酒师同台竞技,展现中国调酒师的卓越能力。
  
  作为朗姆酒中的至尊王牌,百加得以经典之力再次攀上朗姆酒的创意之巅。为世界献上能够传承百年的经典口感,也再次证明百加得朗姆酒的不败魅力。而对那些怀有梦想的调酒师们来说,百加得“经典延续”全球调酒师大赛是成就梦想的试炼之门,通过这里走向世界顶尖调酒师之列。
  
  已超过一个半世纪历史的百加得就像一个熔炉,把朗姆酒锻造得愈久弥香,同时也锤炼出堪称经典的新一代鸡尾酒神话。而我们将怀着十二万分的期待,静候最终被冠以“经典延续”的那一杯百加得鸡尾酒!
  
来源:糖酒快讯

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