首页 > 品牌中心 > 啤酒品牌 > 啤酒 > 喝啤酒好去处:京城中国人自酿啤酒吧
啤酒首页 啤酒品牌资讯 啤酒酒品 啤酒品牌故事 啤酒图库

喝啤酒好去处:京城中国人自酿啤酒吧

2014-08-28 19:17

导语:如果还没听说过牛啤堂,至少也听说过南锣鼓巷的过客餐吧,他们都来自同一个老板,小辫儿。小辫儿是出了名的户外玩家,一直在世界各地旅行并寻找好啤酒,难掩对精酿啤酒的深爱,于是又和同样是啤酒疯子的银海一同创办了牛啤堂NBeer。不同于其他酒吧,它最大的特色在于,这是第一家中国人自己设计配方并酿造精酿啤酒的啤酒吧。(

南锣鼓巷的过客餐

地处并不算热门的护国新天地商城,下午5点刚过,人就多了起来。勤快的话,可以到近10米长的整体冰柜里自取,只是就算意志再清醒的外行人对着1000多瓶外形迥异的啤酒恐怕还是会慌了神。索性走到吧台,让酒保推荐当日鲜酿。幸运的话,拉开座位区旁的帘布,还可以看到酿酒的汉子们正在辛勤劳作。酿酒在这里并不是一件神秘的事,甚至鼓励大家来感受亲自酿酒的乐趣,6小时的课程,最终可以酿出40L啤酒,装在300ml或500ml的瓶子里,也可以装上100多瓶。

店主小辫儿个人偏爱酸啤酒,比如天然酵母自然发酵的拉比克,也喜欢口感清新回口干净的皮尔森。问到为什么如此迷恋啤酒,小辫儿的回答异常坚定,“她变化无穷。试想目前还没有哪一种酒精饮料能如啤酒这般历史悠久,素材丰富酿造起来又简单易行。只要你足够有想象力,在家里就能酿造出各种风格迥异口味上乘的手工ALE啤酒。”甚至于酒厂所处的地理位置、周边的自然条件、城市的个性、酿酒师的习惯、原料的搭配,都会影响一款啤酒的口感。

咖啡青稞世涛是店内的招牌鲜酿之一,现磨咖啡与西藏青稞的搭配,再加入放了大量啤酒花的经典世涛黑啤,色泽黝黑,有淡淡的苦咖啡味道。高大师的婴儿肥更是用萌翻的名字深得少女心,这是一种IPA酒,拓展开来就是Indian Pale Ale,是17世纪时期英国人驻扎印度时发明的一种印度式苦艾酒,婴儿肥的入口极其清爽,就像刚出生的婴儿一样鲜嫩,于是就这么愉快地命名了。

除了让人挑花眼的卖品,位于冰柜一角还有一块牌子上傲娇地写着:No Sale。这些则是店主小辫儿和银海四处搜集来的“孤品”啤酒,JIAHU则是这非卖品中的典藏。“贾湖城”啤酒用到了大米、蜂蜜、葡萄和山楂等原料,啤酒包装则是由美国著名艺术家麦柯森佛设计,只见一名手持酒杯的裸背东方美女坐于瓶身中央,前卫又性感,JIAHU的口感醇厚、略酸,有点像葡萄酒和山楂酒的中和,又带着蜂蜜和水果的回甘。如果你也是啤酒疯子,欢迎加入这场只喝不卖的盛会。

啤酒品牌热卖榜

暂无相关热卖推荐记录

热门品牌推荐

  • 葡萄酒
  • 洋酒烈酒
  • 白酒
  • 啤酒
也买酒地址