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凯撒(Kaiser)品牌故事

凯撒(Kaiser)品牌故事
中文名称:凯撒(Kaiser)
英文名称:Kaiser
创 始 人:
品牌官网:

基本信息

Kaiserdom(凯撒啤酒)为德国著名啤酒品牌之一,其品牌始创于1718年,严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造.喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜,有着混合了啤酒花和谷物味道的复杂香气,容易入口,略带酸涩的的味道让人着迷。Kaiserdom(凯撒啤酒)品种丰富,口味浓郁清爽,品质卓越,在德国有较高的声誉,位于南部的啤酒厂是巴伐利亚最最现代化的啤酒厂。凯撒啤酒集团是德国著名的啤酒制造商,素享盛誉,产品以品质精良,口感醇正而名誉欧洲。它的工厂位于德国南部,风光秀丽,水质优良有着光辉勋灿历史的巴伐利亚。Kaiserdom(凯撒啤酒于1718年创牌,根据德国食品卫生标准酿造。

凯撒啤酒特点

  精选自然之精华。坚守在酿造中除麦芽,水,啤酒花和酵母外绝无添加的原则(依据德国纯度法)麦啤保存和饮用时冷藏为佳。不应添加柠檬片,有损于啤酒中的二氧化碳气泡  建议在温度6到7度时保存和饮用。

凯撒啤酒厂历史

1039年啤酒在班贝格有着悠久的传统,最早可考证的提法追溯到了1039年。第一个官方酿酒权被主教Otto一世颁发给了米歇尔山上的修道院。

1489年好的品质对于居住于此的皇室非常重要,这就是为什么海因里希三世于1489年颁布了班贝格的纯度法,要求“在酿造过程中,除了啤酒花,麦芽和水外不得添加其他物质”,而这比巴伐利亚州的纯度法早公布27年。  

18世纪班贝格在18世纪成为啤酒之城,特别是在“Schoenborn”时代,皇家的两个主教LotharFranz(1693-1729)和弗里德里希卡尔(1729-1746)都是来自Schoenborn。商业贸易被极度推进,开始了经济繁荣的时代。 

1718年如米歇尔山修道院在1718年所记载的,在那个容易获利的时代里我们的酿酒厂创立了。那时Gau城已经有了三个餐馆,但仅有300个左右的居民。其中一家餐馆属于班贝格的米歇尔山修道院,老板(那时是GeorgMorg)被允许开设一家酿酒作坊。  

1900年大约到1900年的时候酿酒厂还是被叫做“Gau城米勒家的酿酒厂”,它的老板AntonMueller“仅有”的就是四个女儿。

凯撒啤酒品种:

Kaiserdom dark wheat beer(黑啤)

  凯撒黑啤酒具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。

KaiserdomPilsener(比尔森,黄啤)

  凯撒比尔森啤酒具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。原榨麦芽汁含量11%,酒精含量4.8%,底层发酵。凯撒比尔森啤酒是酿造大师的骄傲,持续多次获得DLG大奖赛的荣誉。摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。

Weizenland Weissbiere(白啤)

Prostel(无醇啤酒)

  特殊清新口味,底层发酵酿造。原浓缩汁含量为7%。特殊酿造技术和发酵过程,配合自有的酵母赋予了Prostel可口的类啤酒口味。0.3%到0.4%的酒精度被保留以完善其芳香的口感。酒精标准度低于0.5%的啤酒即被认定为无醇啤酒,此极低的酒精度使消费者饮用后不会有任何可被追踪的影响。另外,Prostel已经上市超过20年,它是德国最早的无醇啤酒之一,在很多大陆销售。这种经历使Prostel赢得了很多荣誉,它是唯一在2000年获得DLG金奖的无醇啤酒。建议在温度6到7度时保存和饮用。

凯撒啤酒的分类

 regular wheat beer(普通麦啤),chrystal wheat beer (水晶麦啤),dark wheat beer(黑麦啤) 它们都是由上层发酵方式酿造,微带果味,虽然黑麦啤更具麦芽风味。原麦汁浓度在11%到14%之间,酒精含量是5.4%。原材料中小麦麦芽含量至少50%,其他为大麦麦芽。

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