陈翔宇：“学霸”品酒师的成长之路

 周日的午后，在上海的小茉莉等到了品酒大赛的冠军队：陈翔宇、孙志敏和汤达京三人。

伴着窗外的雨声，餐厅里慵懒的音乐，他们说着话，像认识了很久很久的老友，随意而自然~他们思维跳跃着像风一样疾速地吹过，只有话语中透着的洒脱与不羁，慢慢地融化在飘香的咖啡里~

 

 

 

 

         陈翔宇，一个从事酒行业的爱酒之人，从一个不喝酒到无法离开葡萄酒，他的经历更像是先结婚后恋爱的故事——入了行后，渐渐地爱上直到无法逃离。似乎一开始总不大会去享受其所带来的美妙和惊喜。

　　 但如今，他会被所品到葡萄酒的霸气所震撼，会被葡萄酒迷人的香气所心醉，会因具有深度和广度的葡萄酒知识所折服。所有关于葡萄酒的一切，都牵引着他的全部身心，与其说离不开葡萄酒，大半是因为工作，不如说他因为热爱，更离不开葡萄酒工作。

　　

        作为一个典型的学霸，喜欢学习，喜欢看书，对葡萄酒知识更是有着相当浓厚的兴趣，因为一开始工作的不懂，促使他不断地努力充实自己，学得越多，越感到葡萄酒世界的纷繁多彩。他说到，单是想了解葡萄如何剪枝采摘，葡萄酒如何酿制，种植葡萄的年份、土壤等等，时间似乎都显得不够用了。

　　当我问及，他参加盲品比赛有什么期许的时候，他玩笑地说，自然进决赛喝免费酒。其实，更多的是，想挑战自己，同时和队友合作一起盲品也是一件相当愉快的事，互相都非常熟知对方，在一起喝酒一起探讨葡萄酒，早已形成了他们相当高的默契。

 

　　谈到对葡萄酒的感悟，他更是深叹：品葡萄酒就像品人生处朋友一般，遇到志趣相投的，可谓高山流遇知音，如同喝了对自己口味的酒，而遇到读不懂的朋友，就如喝不懂的酒，每每交流似近实远，难以捉摸，似是毫无芥蒂，简单明了，又的的确确在不经意处踢到那重重的迷雾隔膜。所谓知音难觅，在酒中寻求莫逆，且喝且珍惜。

 

　　对他而言，如今的愿望很简单，就是继续学习，多喝多品尝。考更高的证书，做一个好的葡萄酒讲授者。谈到自己喜欢的产区和品种，他则偏爱北隆产区，偏爱很多旧世界的酒，更偏爱皮诺。就像他自己所说的：北隆河的确是一个复杂的产区，从芬芳四溢直率的酒款，到复杂多变宏大成熟的佳酿，今天clape和pavillon表现非常出色，layer、ripness、power和elegance并存。最是那一抹紫罗兰香气，让我怎生忘怀。。。”他的生活，已然被葡萄酒团团包围，又岂是他忘得了的？