主教五十五十

酒品介绍

注意：此款酒供应商贴错背标了，贴成了04年份的背标。06年份的应该是08年灌装的。

这是一款特别的混酿，用当地特有品种坦普拉尼罗和赤霞珠各占50％混合酿制。经过长时间老熟和不同的木桶陈酿，主要是法国橡木桶和美国木桶，使得该酒酒体丰满，成熟果实香气及橡木的香味
 

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

葡萄品种

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• 丹魄（Tempranillo） 丹魄原产于伊比利亚半岛，后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。“醉”出色的丹魄产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。从丹魄的原意分析，Temprano有“早熟”之意，“小”的意思，整个单词之意为早熟的小葡萄。随着培育技术不断改进，丹魄的知名度越来越高，几乎与增芳德或解百纳齐名。典型的丹魄与里奥哈红酒会带有浆果、李子、烟草、香菜、皮革、药草的香气，酒体较轻，类似黑比诺或基安蒂红酒。

产国介绍

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• 西班牙(Spain) 在欧洲传统葡萄酒产国中，西班牙是近10年来酿酒水准进步“醉”快的国家。现在，西班牙变成了全欧洲“醉”前卫的葡萄酒产国，其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下，不仅酿酒水准大幅提升，而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的新产区，也成立了非常多的新兴酒庄，成为旧大陆里的新大陆。西班牙是全世界葡萄种植面积“醉”大的国家，超过百万公顷，但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式，葡萄园的平均产量非常低，每年约生产35亿升葡萄酒，是全球第三大葡萄酒产国。

产区介绍

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• 卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castile-La Mancha） 卡斯蒂利亚-拉曼恰产区Castilla-la-Mancha位于西班牙的中部。无论从经济还是社会的重要性来看，葡萄种植和酿酒业无疑是卡斯蒂亚-拉曼恰“醉”大的财富之一。对于该地区来说这是个具有战略性的行业，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%，欧洲的17.6％，世界的7.6％。被游人称之为是葡萄藤的海洋，是西班牙“醉”大的葡萄酒产区，拥有世界上“醉”大的葡萄种植园，约600，000公顷土地。

酒庄介绍

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• 帕歌主教名字的来源 首先因为酒厂离主教河很近，其次是因为巴克家族的一个祖先，他是这个教区的主教，首先提出“Pago”的概念，坚持高品质的葡萄酒源于从葡萄树到装瓶的每个细节的严密监控，目前主教庄园的葡萄酒都之用自己种植的葡萄酿制。酒厂建在自己葡萄园当中，设计十分前卫，不仅和周围环境相融合，同时跟托莱多山的地势配合得相得益彰。设计风格融合传统与现代的理念，非常的有吸引力、浪漫迷人。每个经过的人都会萌生要进去参观的冲动。

酒庄介绍

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• 酒庄发展 Pago del Vicario(主教庄园)离雷阿尔城仅9公里，位于托莱多山麓的瓜蒂亚那河畔。葡萄园就在酒厂的周围，所有葡萄都只用于酿造我们自己葡萄酒。葡萄园是2000年由安东尼奥和巴克里奥兄弟建立的。凭借他们的独到商业眼光加上他们家族的农业历史，他们建立了一个庞杂的葡萄酒商业集团，旗下有酒厂、酒店和餐馆。

酒庄介绍

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• 葡萄园介绍 葡萄园距离雷阿尔城仅9公里，海拔600米。地貌特征是：连绵的丘陵一直延续到河岸。由于临近河流，葡萄园的小气候非常独特：气温更为温和，同时昼夜温差更大。大量的光照和较低的湿度让葡萄健康的成长。葡萄园的土壤的成分复杂包括从沙土和石灰石块，这些都是本地区所特有的。这样的土壤保证了每种葡萄果实的品质，因为根据不同的土壤和气候条件，分成25个小园，来种植“醉”适合的葡萄品种。

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