凯瑞山庄赤霞珠梅鹿辄红葡萄酒
- KIRRIHILL
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商品详情 用户评价 商品咨询
- 类型 红葡萄酒 干红
- 品牌中英文 凯瑞
- 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvigno)、梅鹿辄(Merlot)
- 年份 0000
- 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
- 子产地 克莱尔谷(Clare Valley)
- 级别 澳大利亚优质酒庄
- 酒精度 14%
- 容量 750ml
- 香味分类 黑红水果和桉树
- 色泽 深宝石红
- 酒体 重
- 口感分类 平衡
- 获奖情况 Japan Wine Challenge 2008 (2008年日本葡萄酒大赛 银奖)Cowra 2008 (2008年考拉品酒大赛 银奖)
- 建议醒酒时间 10分钟
- 适宜品尝温度 15-18℃
- 适用场合 商务用,约会用,聚会用
- 搭配菜肴 肉类菜肴
酒品介绍
酒体坚实丰满,浓浓的果香、柔和的丹宁、平衡的酸度,是商务和政务活动的。
葡萄品种
- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
产国介绍
- 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
产区介绍
- 南澳(South Australia) 南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷和阿德莱德山,人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲,而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗莎谷、克莱尔谷、麦克拉伦谷、阿德莱德山、库纳瓦拉、朗和湾都是享誉世界的葡萄酒产区。