凯撒庄园精选赤霞珠

酒品介绍

酒色呈深紫色，边缘带有红宝石色泽，黑色水果香气，入口柔顺。适合搭配各类中式菜肴。

酒庄介绍

凯撒系列简介

Quasars（凯撒）的原意是“类星体”，是天文电磁能量的来源，包括无线电波和可见光。他们是“醉”遥远的充满活力的，被认为是永远年轻的星系，类星体据传是由星系中心的巨大黑洞提供的能量所产生，虽然他们很亮，但由于他们离地球太远，无法用肉眼看到。他们的能量超过数百星系的总和，是太阳亮度的一万亿倍。由于类星体是如此明亮，淹没了他们周围的所有星星，就像凯撒葡萄酒一样！

酒庄介绍

凯撒葡萄酒的愿景

我们生产让客户愉悦、身心放松的葡萄酒，甚至超越他们所期望的开心程度。凯撒葡萄酒的使命：做全球范围内畅销、受欢迎的葡萄酒，易于理解，在各个地区都具有优异的性价比，为您提供一个有吸引力和难以抗拒的选择机会。

酒庄介绍

凯撒酒庄及产区介绍

一个家族，一个愿景，一个酒庄：Echeverria酒庄是由Echeverria家族全权拥有并管理的，它位于智利的Molina（莫丽娜）镇，Curico（库里科）山谷，这里是智利葡萄酒的心脏地带。Quasar酒庄生产高质量的美酒供应在“醉”负盛名的食品、饮料销售渠道，在欧洲、亚洲、美洲的市场，Quasar也被视为“醉”可靠的供应商和高品质葡萄酒生产商，并满足消费者和葡萄酒爱好者的需要。Echeverria家族的葡萄酒就意味着信心和满意，体现在每一瓶、每一种、每一个年份的葡萄酒当中。

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

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• 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多酒商的青睐，如的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。

产区介绍

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• 库里科山谷（Curico Valley） CURICO在当地的MAPUCHE语中指的是“黑水”的意思，这里是智利重要的农业中心地带。由三幅地势构成：安第斯山脉，中央平原，沿岸山脉。葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。此区的气候为潮湿的地中海气候，受太平洋的反气漩影响，早上有薄雾，白天温度高，晚上凉快，日夜温差到15度。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种植面积约为18422公顷，红白比例为69/31。多样性是库里科“醉”突出的特征，自19世纪中叶始，共有30多个品种 的葡萄生长于此。作为智利第二大葡萄酒产区，葡萄种植和酿酒业是其核心产业 。库里科的现代酿酒业始于西班牙制造商米高.桃乐丝Miguel Torres，他于上世纪七十年代开始了他的“新世界”计划，从而为智利这个葡萄酒的新天堂打开了大门，掀起了一股外商投资的浪潮。除了赤霞珠，种植“醉”广的长相思葡萄， 出产很多价格适中的量产葡萄酒。