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该礼盒内含9瓶波尔多2017年份“甚佳”名庄:
•柏图斯干红葡萄酒2017(Petrus 2017)
•滴金甜白葡萄酒2017(Chateau D'Yquem 2017)
•白马庄干红葡萄酒2017(Cheval Blanc 2017)
•侯伯王城堡干红葡萄酒2017(Chateau Haut Brion 2017)
•修道院侯伯王城堡干红葡萄酒2017(Chateau La Mission Haut Brion 2017)
•玛歌城堡干红葡萄酒2017(Chateau Margaux 2017)
•木桐城堡干红葡萄酒2017(Chateau Mouton 2017)
•欧颂城堡干红葡萄酒2017 (Chateau Latour 2017)
•拉菲城堡干红葡萄酒2017(Chateau Lafite 2017)
侯伯王历史
庄园是历史悠久的庄园,在十四世纪已经开拓为葡萄园,现在标签上的老城堡建于1550年。1749年庄园因继承而分家,三份之二产权归玛高庄园的富美尔(Fumel)家族所有。法国大革命爆发时,庄园被充公。
近代兴起
酒庄趣史
据说奇兰斯本来想去收购白马庄园和奥信庄园的,因当天大雾而迷失方向而来到了侯伯王庄园,刚好庄园在放盘,意外地速成了这宗交易。
不可遗失的代表性
帕克评价
酒庄起源
1853年,富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了木桐酒庄,并正式改名为Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄,拉菲庄Chateau Lafite - Rothschild的姓氏Rothschild跟木桐一样。但是在1855年波尔多酒的评级中木桐并没有拉菲那么幸运进入列级名庄“领衔”级,它只排在第二级的“领衔”名。为此他们家族花了118年的时间和努力才争回了“领衔”级的荣誉。
酒庄发展
酒标由来
第二次世界大战中,Philippe男爵因为犹太人血统被捕入狱,然后逃离了法国,到伦敦参加了自由法军。二战胜利后,男爵重新回到庄园,继续为庄园晋级而努力。为了纪念二战的胜利,男爵出了一个独树一帜的主意,在酒标的上半部请人画一些东西,每年各不相同。1945年的酒为了纪念二战胜利画上了“V”字。很多的画家都为Mouton画过标签,比如达利、安迪·沃霍尔。Mouton给画家们的报酬也是相当有意思,是5箱共60瓶不同年份的,至少藏酿了10年的Mouton酒。
木桐庄园酿造
木桐含义
木桐风格
木桐口感
庄园历史
柏图斯(柏翠酒庄)的成功当然首先是品质取胜。而的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯庄园占地十二公顷。年产量约五千箱酒。其选用的葡萄品种90%以上是美乐(Merlot),所以它也是The greatest Merlot of the world。柏图斯葡萄园(柏翠酒庄)的种植密度相当低,一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄,以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在四十至九十年之间,择摘时全部统一在干爽和阳光充足的下午,以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够,他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上二百人同时进行,一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中,柏图斯(柏翠酒庄)也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中,他们每三个月就换一次木桶,让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。
葡萄园的具体状况
酿造工艺
葡萄采收时间被定为下午,目的是让上午的阳光将前夜残留的露水晒干。每次采收都雇佣180个采收工,经过2到3次采收用大约半天的时间完成。在酿造时,柏翠庄园也不惜工本,每3个月移置于不同材质的木桶中。在20~22个月的陈酿期中,也会轮流让新酒吸收各种木材的香味,使得柏翠庄园红酒香味更加复杂。柏翠平均年产不超过3万瓶,数量极为有限,所以价格之高昂是可想而知的。而且,柏翠庄园在每个国家仅有一家特约进口商,进口商有权购买一定数量的酒,并可自行决定分配给老客户。由于每一个中间商再予加价,导致一般消费者必须以l0倍以上的价钱方能购得。例如,2003年份的柏翠庄园获得98分的高分,一上市市价即高达750美元,市面上欲得一瓶还需花上几倍方可。据悉,每年出产的柏翠庄园佳酿真正被品尝的数量,远远不及于作为生财的囤积品。
品鉴记录
柏翠庄园拥有异常强烈的颜色,加上松露、巧克力、牛奶、花香、黑莓与浓厚的单宁,发挥出无比细腻及变化无穷的特质。一般红酒的年份会对酒质有绝大的影响,但对柏翠庄园却是一个例外。柏翠庄园和罗曼尼?康帝已成为投机客的“炒作圣品”,特别是好年份的柏翠庄园,更是少之又少。
酒庄光辉
白马庄Chateau Cheval Blanc坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位“领衔”级,A组的两个名庄中排名“领衔”的酒庄。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。也可以讲因为有了白马庄而使圣达美隆法定产区增色不少。
酒庄由来
关于白马庄的命名,在波尔多有两个版本。一是:以前酒庄的园地有一间别致的客栈,有位国王亨利常骑白色的爱驹路过此地休息,因此客栈就取名“白马客栈”。后来改为酒庄后也顺称白马庄。二是:此地属飞卓庄时并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓庄养马的地方,后出售并大面积种植葡萄成为酒庄,正式取名白马庄。无论如何,白马庄的出身与飞卓庄都有着同根的历史渊源。
酒庄历史
白马庄是圣达美隆区同一家族拥有“醉”长时间的酒庄。1852年Jean Laussac Fourcard与葡萄庄园大地主Ducasse家族的女儿Mlle Henriette结婚。白马庄就是Mlle Henriette的嫁妆。从此白马庄在Fourcard家族中世代相传至今天。白马庄是在1853年正式命名为白马庄。当时的白马庄并不很出名,Jean Laussac接管后的确花了不少心血。他把该园全部种上葡萄树,精心管理,终于在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中获金。现在你看到在白马庄酒Label上位于左右的圆图就是当年所获的奖牌(当然以今天白马庄的知名度和实力,再能多产三、五倍的酒,一样能卖光,就没必要去参加什么葡萄酒大赛了)。
白马庄
白马庄的出名是自十九世纪末1893、1899和1900几个非常引人注目的经典年份开始。1970年至1989年期间酒庄的董事长是家族的女婿Jacques Hebraud。Jacques的祖父曾是波尔多的大酒商,父亲曾是海军上将,他本人是农科教授和波尔多大学校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将白马庄的声势再推向高潮。
庄园介绍
1855年法国实行葡萄酒定级制度时,滴金庄在波尔多葡萄酒中被评为超“甚佳”葡萄园酒庄(PremierCruuperiéur)滴金庄位于法国波尔多的甜酒产区苏玳(Sauternes),庄园“醉”早建于16世纪,1593年12月8日,Jacquedeauvage以交换保留地协约的形式获得当时为皇家领地的滴金庄。1785年,“滴金女士”Joséphined'Yquem与法国国王路易十五的教子LouiAmédéedeLuraluces伯爵结婚,滴金庄从此正式归属Luraluces家族,并一直延续下去。就在他们结婚两年之后,后来的美国总统杰弗逊(ThomaJefferson)来到苏坦黛地区,在遍尝波尔多名酒之后,他对滴金庄的白葡萄酒赞不绝口,并运了一些回去送给当时的美国总统华盛顿,这种酒随后也成为了华盛顿的“醉”爱
光辉历史
修道院侯伯王又名奥比昂教会庄园(Chateau La Mission Haut-Brion)同属于迪农家族,和Haut-Brion一路之隔,都是1855年分级中的一级酒庄。酒园位于Graves的“醉”北端,总共21公顷的葡萄园分成两部分。一部分在Pessac,另一部分在Talence,被一条铁路分割。
庄园简介
玛歌庄园(Chateau Margaux)为法国波尔多五大名庄之一,由Pierre de Lestonnac建园于1590年。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。玛歌庄园土地面积为262公顷,其中红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷。葡萄种植比例上,红葡萄为75%为赤霞珠,20%为美乐,3%为品丽珠,2%为小维度,白葡萄为长相思。葡萄植株的平均树龄为45年。1855年被评为梅多克列级酒庄“领衔”级。
庄园背景
玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中“醉”宏伟的城堡。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄,花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。 1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初,Ginestet的酒贸易业务经营不利,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌庄套现。
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