(香港提貨) 霍顿鹅毛经典干红葡萄酒2015

霍顿酒庄（Houghton Wines）位于西澳州（Western Australia）历史悠久的葡萄酒产区天鹅地区（Swan District）。该酒庄现已成为西澳州大的葡萄酒生产商。近些年来，酒庄又在当地投资了数百万元，进一步巩同了它的地位。

该酒庄拥有约175年的葡萄酒酿造历史，由3名英国军官联合创建于1836年，其酒庄名源自位所有者陆军中校Richmond Houghton。1859年，Houghton早生产了年份的商业葡萄酒。1880年，酒庄所产的Order of Merit’在墨尔本葡萄酒展（Great Melbourne Exhibition）上荣获了个葡萄酒大奖。这为酒庄日后的成功打响了炮，更为酒庄成为西澳获奖多的酒庄铺平了道路。在悠久的发展历史中，酒庄仅拥有过13位酿酒师，在他们的努力下不断酿制出风格具有高度一致性的葡萄酒。1922年，16岁的Jack Mann在其父亲George的指导下开始在酒庄做学徒。在Jack的驱动下，酒庄连续出产了51个年份的葡萄酒。他对葡萄酒的热情，酿酒天赋以及影响力已不仅限于霍顿酒庄范围内，而是走向了整个西澳州甚至全澳洲的葡萄工业。Jack有名的创作是Houghton White Burgundy，在1937年带着让人难以置信的远见创造的Houghton White Classic如今在澳洲依然备受欢迎。

赛奎农酒庄拥有22.9英亩的契约葡萄园，不过全部或者大部分将被去除，因为该酒庄也开始自己种植葡萄，其葡萄园面积为30英亩。葡萄园内种植的葡萄品种有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、黑皮诺（Pinot Noir）、瑚珊（Roussanne）、霞多丽（Chardonnay）和维欧尼（Viognier），还有用于酿制冰白葡萄酒的琼瑶浆（Gewurztraminer）以及用于酿制餐后甜酒即麦秆葡萄酒的赛美蓉（Semillon）。契约葡萄园中的葡萄树的平均树龄为12年，酒庄葡萄园中的为3年（大部分是新种植的葡萄树）。

霍顿酒庄如今已经是澳洲十大红葡萄酒和白葡萄酒品牌。所采用的酿酒葡萄都源于西澳州优质的葡萄种植区，包括南部的菁菁（Gingin）、玛格丽特河（Margaret River）、法兰克兰河（Frankland River）和巴克山（Mount Barker）以及新兴的葡萄种植区潘伯顿（Pemberton）产区。各园区拥有不一样的气候条件和土壤结构，适合培植的品种也各有侧重，如位于天鹅谷（Swan Valley）的葡萄园受地中海气候的影响，有来自印度洋微风的吹拂，土壤以丰富的冲积土为主，是培植霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin）、赛美蓉（Semillon）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和华帝露（Verdelho）的理想之地。位于菁菁地区的园区气候暖和，受凉爽海洋性气候的影响明显，酿造的葡萄酒以风味充沛为特征。

霍顿酒庄出产多个系列的红葡萄酒和白葡萄，包括Houghton Classic range、Houghton Margaret River、Houghton Wisdom range、Houghton CW Ferguson Cabernet Malbec、Houghton Gladstones Cabernet Sauvignon和Houghton Jack Mann Cabernet Sauvignon。自创建以来，酒庄荣获无数的奖项，以致于被称为西澳州获奖多的酒庄。其中所产的赤霞珠葡萄酒是获奖次数多的酒款。