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94-97
One of the more surprising wines of the vintage, the 2016 Angélus shows a level of finesse that has not exactly been the norm here in recent years. Persistent and energetic on the palate, the 2016 Angélus boasts tons of nuance, with plenty of detail in all of its elements. A closing burst of Cabernet Franc-inflected floral and spice overtones give the wine an exotic flair. The 2016 is a fabulous Angélus. It's as simple as that.
今年其中一款令人惊讶的葡萄酒,2016年Angélus显示出高水平的精緻度,这在近几年并不完全是这里的風格。口味持久而精力充沛,2016年Angélus拥有大量的细微差别,其所有元素都有很多细节。收結是澎湃的品麗珠花香和浓郁的香料,使葡萄酒份外誘人。2016年是一个神话般的Angélus。就这么简单。
Source : Antonio Galloni, www.vinous.com
中文版品酒笔记由也买酒翻译
99-100
96-98
酒庄介绍
的红酒评论家Robert Parker 曾经说过:“金钟庄”大概是St. Emilion地区所生产的“醉”佳三或四款酒之一。金钟庄坐落于St. Emilion的钟塔地标不远处、的pied de cote 斜坡旁。酒庄的历史可以追溯到上世纪初,当时酒庄属于St. Emilion地区的传统家族de Bouard de Laforest,这个家族也一直掌管金钟庄到现在,至今已经是第四代了。庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植,一开始只是一小块一小块面积的种植, 后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起,才成了现在的葡萄园。据说,金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地,因为在这块土地上,可以在同一 时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声,因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus金钟庄。不过,据说在1990年之前,金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”,就是L`Angelus。现任的庄主 Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代,这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后,因此决定将酒庄更名为 Chateau Angelus,这样,金钟庄的名字就会被排在“醉”上方的A行了,这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。
金钟庄的目标
葡萄园
葡萄园占地 58 英亩,上层土壤为黏土石灰层,位在山坡旁的则是属于沙质石灰层。主要种植梅鹿辄 (Merlot) 以及品丽珠 (Cabernet Franc) 为主。除了使用传统方法酿酒之外,金钟堡亦不间断地改良其酿酒技术,以求每次收成以及酿造时都能达到完美的境界。因此,金钟堡在酒评家以及酒客之中享 有极高评价,值得细细品味。
金钟堡--007的至爱
庄主于贝尔?德?布拉尔代身兼波尔多酒庄联合会(UGCB)会长,关于他长于市场运作的报道经常可以在报刊上看到,于贝尔还是个注重细节的人,在 1990年之前,金钟庄的法文名字还是L'Angelus,这是法语的正确语法,但于贝尔觉得这样会使他的酒庄在电脑价目表上排序靠后,不容易得到“醉”大关 注,他于是决定将“L”去掉,这样按字母排序,“A”就在“领衔”序列。让金钟堡亮相007电影就是他的又一杰作:“我们的酒将被亿万观众看到,这将给金钟堡 树立起一个的品牌形象。”《皇家赌场》中,新一任007丹尼尔?克雷格和“邦德女郎”维斯帕?琳德在蒙特卡罗去往皇家赌场的列车上一起用餐,点的便 是1990年份金钟,当时大金钟酒标以特写的方式出现在银幕上。他是法国“醉”有名的三大“飞行酿酒师”之一,很多酒庄会争相聘请,但他一点也不摆谱。金钟堡 的品酒室里有一份剪报资料,里面收集了很多中文媒体对金钟堡的报道,比英文资料还多。于贝尔说他对中国市场看好,从1987年“领衔”次到中国旅行时就决定选 择合适的合作伙伴来中国发展。直到2003年,第三次来华旅行之后才找到合作机会。从2004年开始,他每年都会到中国。当时,金钟庄在国内年销售额仅有 5箱,5年后的今天发展到几乎和日本同等数量,他说,中国还有很大的发展潜力。
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆。
波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界“醉”、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。
圣艾美隆(St.Emilion)和波美侯(Pomerol)虽在1855年没有入选当时的列级名庄评级(Grand Cru Classe)。但没有人会否认这两区出产当今波尔多“醉”好“醉”贵的酒。大家知道十九世纪时波尔多酒“醉”大的买家都来自巴黎、伦敦和美国。而波尔多市在左岸如美度区、格拉芙区同处一岸。当时,吉隆河(Gironde)上并没有高大的桥梁,只靠渡轮过岸。要去右岸的交通很不方便,所以大部份来访酒商都集中在左岸活动。左岸酒被大家认知的程度较右岸深得多。因此,右岸酒才没有一个出现在当年(1855年)的评级中。 梅多克(Medoc)评级一百年后的1955年,圣艾美隆也开始了列级名庄的评级制度。他们将名庄分成三大级别:“领衔”级叫Premier Grand Cru Classe ,在“领衔”级中又分成A等(Premier Grand Cru Classe A)和B等(Premier Grand Cru Classe B);第二级叫Grand Cru Classe;第三级叫Grand Cru。根据每个庄园产品的质量,约每十年修改一次,更新之后,有些升级,有些降级。圣艾美隆公认“醉”“甚佳”的两个名庄是白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone),因此被大家尊为一级庄A等,2012年九月份金钟庄(Chateau Angelus)和柏菲庄(Chateau Pavie)分别被提升為Premier Grand Cru Classe A级。另外14家高品质酒庄被评为一级庄B等,除了一级庄外还有64家酒庄则冠以简单的"列级庄"(Grand Cru Classe)头衔。
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